Universidad Rovira i Virgili

Grado en Enología (URV)

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Asignaturas de Grado en Enología (URV)

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Aliments Fermentats

4º

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Ampelologia

2º

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Bioquímica

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Eines per Emprendre

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Enginyeria tèrmica

4º

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Enologia General I

2º

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Enologia General II

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Estadística

1º

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Exportació de Vins

4º

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Física

1º

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Matemàtiques

1º

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1 posts

Micologia Vitícola

4º

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Patologia Vitícola

3º

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Química Enológica

2º

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Química I

1º

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Química II

1º

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Viticultura I

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Viticultura II

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#Edafologia i Climatologia Vitícoles·2º Grado en Enología (URV)

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Edafologia i climatologia vinícola

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TEMA-2-Edafogenesis-i-sol.pdf
TEMA-1-Minerals-i-Roques.pdf
GEOLOGIA-OROGENESI-I-FORMACIO-DEL-RELLEU-DE-LA-PENINSULA-IBERICA-I-DE-CATALUNYA.pdf
TEMA-3-Propietats-dels-sols-vinicoles.pdf
TEMA-6Taxonomia-i-classificacio-dels-sols.pdf
TEMA-5-Vida-en-el-sol-viticola.pdf
#Anàlisi Química Enològica I·2º Grado en Enología (URV)

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AQE 1

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TEMA-2.c-TECNIQUES-DANALISI-QUIMICA.pdf
TEMA-2.b-TECNIQUES-DANALISI-QUIMICA.pdf
TEMA-2.a-TECNIQUES-DANALISI-QUIMICA.pdf
TEMA-1-CONCRECIO-DE-LA-SISTEMATICA-ANALITICA.pdf
#Enologia General I·2º Grado en Enología (URV)

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Enologia general I

Recull d'apunts

Tema-1-Composicio-del-raim-i-maduracio.pdf
Tema-2-Malaltries-de-la-vinya.pdf
Tema-3-Sistemes-de-la-verema-i-transport.pdf
Tema-4-Correccions-del-most-i-del-vi.pdf
TEMA-6-Transformacions-prefermentatives-copia.pdf
Tema-5-Normativa-UE-respecte-a-correccions.pdf
#Microbiologia i Bioquímica Enològiques I·2º Grado en Enología (URV)

apuntes

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TEMA 2:LLEVATS I FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA

Apunts Tema 2: LLEVATS I FERMENTACIÓ ALCOHÒLICA, 1r parcial

2.3b.-PROBLEMES-DE-FERMENTACIO.pdf
2.3a.-CREIXEMENT-DELS-LLEVATS-I-REQUISITS-NUTRICIONALS.pdf
2.2c.-EL-FACTOR-KILLER.pdf
2.2b.-INOCULACIO-MIXTA-DE-LLEVATS-SACCHAROMYCES--NO-SACCHAROMYCES.pdf
2.2a.-ORIGEN-DELS-LLEVATS-I-LLEVAT-SEC-ACTIVA-LSA.pdf
2.1b.-REPRODUCCIO-DELS-LLEVATS.pdf
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Enología (URV)

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Apuntes-Genetica-tema-8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Cel·lular i Genètica: Apuntes-Genetica-tema-8.pdf

16 páginas
#Microbiologia i Bioquímica Enològiques I·2º Grado en Enología (URV)

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TEMA 1: MADURACIÓ DEL RAÏM

Recull de tots els blocs del tema 1 2025-2026

POLISACARIDS-I-MACROMOLECULES-DE-LA-PARET-CELLULAR.pdf
COMPOSTOS-NITROGENATS-MINERALS-VITAMINES-I-LIPIDS.pdf
METABOLISME-DELS-ACIDS.pdf
PROCESSOS-DE-SINTESI-I-ACUMULACIO-DE-SUCRES.pdf
Introduccio-bioquimica-i-fisiologia-d-la-vinya.pdf
#Ampelologia·2º Grado en Enología (URV)

apuntes

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Tema-1-Classificacio-Sistematica-i-Taxonomica.pdf

Apunts tema 1 Ampeologia

21 páginas
#Ampelologia·2º Grado en Enología (URV)

apuntes

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Mapa-visual-del-Tema-1.html

Mapa tema 1

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