Tema-1-Evolucion-historica-de-las-ciencias-de-los-alimentos.pdf

Apuntes - Tema-5-Lipidos.pdf

Apuntes - tema-11. Leche y derivados.pdf

Apuntes - Tema-7-Vitaminas.pdf

Apuntes - Tema-6-Proteinas.pdf

Apuntes - Tema-3-Gasto-energetico.-Fundamentos-de-la-termodinamica.pdf

Apuntes - TEMA-12. Carnes, vísceras y derivados cárnicos.pdf

Apuntes - Tema-8-Minerales.pdf

Apuntes - Tema-1-Evolucion-historica-de-las-ciencias-de-los-alimentos.pdf

Apuntes - Tema-4-Hidratos-de-carbono.pdf

Apuntes - Tema-2-Conceptos-y-objetivos-en-nutricion.pdf

Apuntes - Calculoenergetico.pdf

Apuntes - encuestahabitosalimentarios1.pdf

Apuntes - encuestadehabitosalimentarios.pdf

Apuntes - continuacioncalculodeenergia.pdf

Apuntes - 2encuestaalimentaria3.pdf

Apuntes - 2encuestaalimentaria1.pdf

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