Análisis de Alimentos

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Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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EJERS-RESUELTOS-Tema-5.2.-EAM-uv-v.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: EJERS-RESUELTOS-Tema-5.2.-EAM-uv-v.pdf

9 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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EJERS-RESUELTOS-Tema-6.-Metodos-comatograficos-de-analisis.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: EJERS-RESUELTOS-Tema-6.-Metodos-comatograficos-de-analisis.pdf

6 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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EJERS-RESUELTOS-Tema-4.-Fundamentos-del-analisis-instrumental.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: EJERS-RESUELTOS-Tema-4.-Fundamentos-del-analisis-instrumental.pdf

6 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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EJERS-RESUELTOS-Tema-2.-Metodos-gravimetricos-de-analisis-A.Alimentos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: EJERS-RESUELTOS-Tema-2.-Metodos-gravimetricos-de-analisis-A.Alimentos.pdf

7 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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EJERS-RESUELTOS-Tema-1.-Fundamentos-generales-del-A.-Fco-Qco-Alimentos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: EJERS-RESUELTOS-Tema-1.-Fundamentos-generales-del-A.-Fco-Qco-Alimentos.pdf

1 página
Anónimo
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#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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Problema-21-Resuelto.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: Problema-21-Resuelto.pdf

3 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

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Problema-10-fosforo-total-en-nueces-Resuelto.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: Problema-10-fosforo-total-en-nueces-Resuelto.pdf

3 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

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Examen-ExtraOrd.-A.Alim-24-25-resuelto.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: Examen-ExtraOrd.-A.Alim-24-25-resuelto.pdf

8 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

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2026-Examen-Fina-Ordinario-Resuelto.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: 2026-Examen-Fina-Ordinario-Resuelto.pdf

14 páginas
Anónimo
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#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

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2026-PEP-resuelta.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: 2026-PEP-resuelta.pdf

8 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

-

Ejercicios-Tema-3.-Metodos-volumetricos-de-analisis.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: Ejercicios-Tema-3.-Metodos-volumetricos-de-analisis.pdf

15 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Apuntes completos Análisis de Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes completos Análisis de Alimentos

Tema-1-Introduccion-al-analisis-de-alimentos-1.pdf
Tema-2-Aspectos-generales-de-la-toma-de-muestra-para-el-analisis-de-alimentos.pdf
Tema-3-Determinacion-del-agua-y-del-extracto-seco-1.pdf
Tema-7-Determinacion-de-fibra.pdf
Tema-9-Determinacion-de-los-elementos-minerales.pdf
Tema-16-Pruebas-descriptivas.pdf
Anónimo
@Anónimo
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

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EXAMEN-ANALISIS-FINAL-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: EXAMEN-ANALISIS-FINAL-2026.pdf

5 páginas
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

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TODOS-LOS-EXAMENES-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: TODOS-LOS-EXAMENES-ANALISIS.pdf

18 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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SEGUNDO PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: SEGUNDO PARCIAL

Tema-10.-Determinacion-de-Vitaminas.pdf
Tema-11.-Determinacion-de-Aditivos.pdf
Tema-12.-Atributos-Sensoriales-Apariencia-Color-Olor-y-Aroma.pdf
Tema-13.-Panel-de-Consumidores.pdf
Tema-14.-Panel-Analitico.pdf
Tema-15.-Pruebas-Sensoriales-Discriminativas.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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SEGUNDO PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: SEGUNDO PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

TEMA-10-DETERMINACION-DE-VITAMINAS.pdf
TEMA-11-DETERMINACION-DE-ADITIVOS.pdf
TEMA-12-ATRIBUTOS-SENSORIALES.pdf
TEMA-13-2-parte-PRUEBAS-SENSORIALES.pdf
TEMA-13-3-parte-PRUEBAS-SENSORIALES-AFECTIVAS.pdf
TEMA-13-14-1-parte-PANEL-DE-CONSUMIDORES.pdf
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

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EJERCICIOS-DE-KJEDHAL-MOODLEEXAMEN.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: EJERCICIOS-DE-KJEDHAL-MOODLEEXAMEN.pdf

7 páginas
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

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TODOS LOS EJERCICIOS

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: TODOS LOS EJERCICIOS

Tema-4-ANALISIS.pdf
Tema-3.4-ANALISIS.pdf
Tema-3.3-ANALISIS.pdf
Tema-3.2-ANALISIS.pdf
Tema-3.1-ANALISIS.pdf
Tema-3-ANALISIS.pdf
#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

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APUNTES NOTABLE

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: APUNTES NOTABLE

Tema-1-Legislacion.pdf
Tema-2-Calidad.pdf
Tema-3-Higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-4-Toma-de-muestra.pdf
Tema-5-Hidratos-de-carbono.pdf
Tema-6-Lipidos-y-grasas.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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APUNTES COMPLETOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: APUNTES COMPLETOS

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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PRIMER PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PRIMER PARCIAL

Tema-1.-Introduccion-al-Analisis-de-Alimentos.pdf
Tema-2.-Aspectos-Generales-de-la-Toma-de-Muestra-para-el-Analisis-de-Alimentos.pdf
Tema-3.-Determinacion-de-Agua-y-Extracto-Seco.pdf
Tema-4.-Determinacion-de-Proteinas-y-Compuesstos-Nitrogenados.pdf
Tema-5.-Determinacion-de-Lipidos.pdf
Tema-6.-Determinacion-de-Hidratos-de-Carbono.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Temario 2ª parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario 2ª parte

T10-Deter.-vitaminas.pdf
T11-Deter.-aditivos.pdf
T12-Atributos-sensoriales.pdf
T13-Panel-consumidores.pdf
T14-Panel-analitico.pdf
T15-Pruebas.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

examenes

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Preguntas-Examen-Parcial-Analisis-de-Alimentos-Temas-1-9.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Análisis de Alimentos: Preguntas-Examen-Parcial-Analisis-de-Alimentos-Temas-1-9.pdf

1 página
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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PRIMER PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PRIMER PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

TEMA-1-INTRODUCCION-AL-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf
TEMA-1.2-parte-CALIDAD-ALIMENTARIA.pdf
TEMA-1.3-parte-CALIDAD-DIFERENCIADA.pdf
TEMA-2-TOMA-DE-MUESTRAS.pdf
TEMA-3-DETERMINACION-DEL-AGUA-Y-EXTRACTO-SECO.pdf
TEMA-4-DETERMINACION-DE-PROTEINAS-Y-COMPUESTOS-NITROGENADOS.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Temario primer parcial T1-9

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario primer parcial T1-9

T6-Determ.-HC.pdf
T7-Determ-fibra.pdf
T8-Determinacion-de-cenicas.pdf
T9-Determ.-minerales.pdf
T1-Introduccion.pdf
T2-Toma-de-muestras.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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ANALISIS temas 1-10

parte de fisicoquimica (temas 1-10)

analisis-t1.pdf
analisis-t2.pdf
analisis-t3.pdf
analisis-t4.pdf
analisis-t5.pdf
analisis-t6.pdf
#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

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ESQUEMAS RESUMEN ANÁLISIS ALIMENTOS

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: ESQUEMAS RESUMEN ANÁLISIS ALIMENTOS

Esquemas Tema 5.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

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ESQUEMAS-PRACTICAS-COMPLETOS.pdf

ESQUEMAS COMPLETOS CON CONTENIDO DE EXAMEN

2 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

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CUADERNILLO PRÁCTICAS COMPLETO

CUADERNILLO COMPLETO PRÁCTICAS CON PREGUNTAS EXAMEN

CUADERNILLO-PRACTICAS-1a-parte.pdf
CUADERNILLO-PRACTICAS-2a-parte.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

CUADERNILLO-PRACTICAS-COMPLETO.pdf

CUADERNILLO PRÁCTICAS COMPLETO CON CONTENIDO EXAMEN

44 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Primer parcial

Apuntes actualizados con anotaciones de clase.

Tema-1.pdf
Tema-3.pdf
Tema-2.pdf
Tema-4.pdf
#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

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TEORÍA ANÁLISIS EXAMEN

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: TEORÍA ANÁLISIS EXAMEN

Tema 1: Legislación.pdf
Tema 2: Calidad.pdf
Tema 3: Higiene y Salud.pdf
Tema 4: Toma de muestra.pdf
Tema 5: Hidratos de Carbono y Proteínas.pdf
Tema 6: Lípidos y Grasas.pdf
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

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Tema 1-4

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: Tema 1-4

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

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Ejercicios-Tema-3.pdf

Ejercicios Tema 3

10 páginas
#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

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Teoria-PEP-I.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: Teoria-PEP-I.pdf

2 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

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TIPO-TEST.pdf

EJEMPLOS PREGUNTAS TIPO TEST

6 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UDL)

apuntes

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ANALISI-DALIMENTS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: ANALISI-DALIMENTS.pdf

112 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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temario completo (T1-T18)

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: temario completo (T1-T18)

DESARROLLO-SEGUNDA-PARTE-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf
tema-1-introduccion-al-analisis-de-alimentos.pdf
tema-2-aspectos-generales-de-la-toma-de-muestras-para-el-analisis-de-alimentos.pdf
tema-3-determinacion-del-agua-y-del-extracto-seco.pdf
Tema-4-determinacion-de-proteinas-y-compuestos-nitrogenados.pdf
Tema-5-DETERMINACIO-DE-LIPIDOS.pdf