Análisis de Alimentos

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#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

Ejercicios-Resueltos-Wendu.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: Ejercicios-Resueltos-Wendu.pdf

7 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

2-o-Parcial-AA.pdf

Temas 9-18

62 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

Análisis instrumental

Tema 4

Patrones-y-recta-de-calibrado.pdf

Ejercicios-Analisis-instrumental.pdf

Problemas-Tema-4-2024-25.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

Volumetría

Tema 3

Ejercicios-Volumetria-I.pdf

Ejercicios-Volumetria-II.pdf

Volumetria.-Resumen.pdf

Problemas-Tema-3-Metodos-Volumetricos.pdf

Problemas-Tema-3.-Metodos-volumetricos-de-analisis-Introduccion.pdf

Resultados-Problemas-Tema-3.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

Métodos cromatográficos

Tema 6

Ejercicios-Metodos-cromatograficos.pdf

Problemas-Tema-6-2024-25.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

Métodos espectroscópicos

Tema 5

Ejercicios-Metodos-espectroscopicos.pdf

Problemas-Tema-5-2024-25.pdf

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

Prueba-Eval.-Progr.-Resuelta.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: Prueba-Eval.-Progr.-Resuelta.pdf

9 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Primer-parcial-Temas-1-8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Primer-parcial-Temas-1-8.pdf

53 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

2º PARTE: ANALISIS SENSORIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: 2º PARTE: ANALISIS SENSORIAL

TEMA-12-ATRIBUTOS-SENSORIALES.pdf

TEMA-13-PANEL-DE-CONSUMIDORES.pdf

TEMA-14-PANEL-ANALITICO.pdf

TEMA-15-PRUEBAS-SENSORIALES-DISCRIMINATIVAS.pdf

TEMA-16-PRUEBAS-SENSORIALES-DESCRIPTIVAS.pdf

TEMA-17-VALORACION-ORGANOLEPTICA-DEL-ACEITE.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

ANALISIS-ENZIMATICO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: ANALISIS-ENZIMATICO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

2 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

DETERMINACION-DE-CARBOHIDRATOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: DETERMINACION-DE-CARBOHIDRATOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf

2 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

DETERMINACION-DE-LIPIDOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: DETERMINACION-DE-LIPIDOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf

4 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

DETERMINACION-DE-PROTEINAS-EN-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: DETERMINACION-DE-PROTEINAS-EN-ALIMENTOS.pdf

3 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

DETERMINACION-DE-HUMEDAD-EN-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: DETERMINACION-DE-HUMEDAD-EN-ALIMENTOS.pdf

3 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

DETERMINACION-DE-CENIZAS-EN-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: DETERMINACION-DE-CENIZAS-EN-ALIMENTOS.pdf

1 página

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Temario 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario 24/25

TEMA-1-AA.pdf

TEMA-2-AA.pdf

TEMA-3-AA.pdf

TEMA-4-AA.pdf

TEMA-5-AA.pdf

TEMA-12-AA.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

METODOS-CROMATOGRAFICOS-DE-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: METODOS-CROMATOGRAFICOS-DE-ANALISIS.pdf

6 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

TEMA-10-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: TEMA-10-ANALISIS.pdf

8 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

TEMA-9-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: TEMA-9-ANALISIS.pdf

10 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

TEMA-8-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: TEMA-8-ANALISIS.pdf

9 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

TEMA-6-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: TEMA-6-ANALISIS.pdf

7 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

examenes

EXAMEN-ORDINARIO-ANALISIS-DE-ALIMENTOS-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis de Alimentos: EXAMEN-ORDINARIO-ANALISIS-DE-ALIMENTOS-2024.pdf

3 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

TEMA-5-Y-6-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: TEMA-5-Y-6-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf

12 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Parte sensorial AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Parte sensorial AA

13-Panel-de-consumidores.pdf

12-Atributos-sensoriales.pdf

14-Panel-analitico.pdf

15-Pruebas-discriminativas.pdf

16-Pruebas-descriptivas.pdf

#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

Temario completo 2024/2025

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Temario completo 2024/2025

Tema1.-Legislacion-y-generalidades.pdf

Tema2.-Calidad-de-los-Alimentos.pdf

Tema3.-Higiene-y-Seguridad.pdf

Tema4.-Toma-de-Muestras.pdf

Tema5.-Analisis.-Hidratos-y-proteinas.pdf

Tema6.-Analisis.-Lipidos-y-grasas.pdf

#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

ejercicios

Problemas-seminarios.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 4º Análisis de Alimentos: Problemas-seminarios.pdf

5 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

RELACION-2-PROBLEMAS-4-17.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: RELACION-2-PROBLEMAS-4-17.pdf

16 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

RELACION-1-PROBLEMAS-1-4-.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: RELACION-1-PROBLEMAS-1-4-.pdf

5 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Temas 1 y 2 AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas 1 y 2 AA

TEMA-1-AA.pdf

TEMA-2-AA.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

METODOS-ESPECTROSCOPICOS-DE-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: METODOS-ESPECTROSCOPICOS-DE-ANALISIS.pdf

3 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

FUNDAMENTOS-DEL-ANALISIS-INSTRUMENTAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: FUNDAMENTOS-DEL-ANALISIS-INSTRUMENTAL.pdf

4 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

FUNDAMENTOS-DEL-ANALISIS-FISICO-QUIMICO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: FUNDAMENTOS-DEL-ANALISIS-FISICO-QUIMICO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

8 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

METODOS-GRAVIMETRICOS-DE-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: METODOS-GRAVIMETRICOS-DE-ANALISIS.pdf

4 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Primera Parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Primera Parte

TEMA-2.pdf

TEMA-1.pdf

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCAM)

practicas

Pl-analisis-de-alimentos.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Análisis de Alimentos: Pl-analisis-de-alimentos.pdf

10 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCAM)

ejercicios

Casos-practicos-analisis-de-alimentos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: Casos-practicos-analisis-de-alimentos.pdf

11 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

ESQUEMAS RESUMIDOS 1ER Y 2º PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: ESQUEMAS RESUMIDOS 1ER Y 2º PARCIAL

Tema-4-AA-Determinacion-de-Proteinas.pdf

Tema-11-Aditivos.pdf

Tema-10-Vitaminas.pdf

Tema-9-Minerales.pdf

Tema-8-Determinacion-De-Cenizas.pdf

Tema-7-Determinacion-De-La-Fibra.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Parte Sensorial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Parte Sensorial

Tema-19.pdf

tema-20.pdf

Tema-21.pdf

Tema-22.pdf

tema-24.pdf

Tema-23.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

T23-Valoracion-aceite-de-oliva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: T23-Valoracion-aceite-de-oliva.pdf

7 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

Problemas-metodos-espectroscopicos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: Problemas-metodos-espectroscopicos.pdf

12 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

problemas-metodos-volumetricos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: problemas-metodos-volumetricos.pdf

12 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

ejercicios

Problemas-metodos-cromatograficos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis de Alimentos: Problemas-metodos-cromatograficos.pdf

8 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes

Tema-1.pdf

Tema-2.pdf

Tema-3.pdf

TEMA-4.-AA.pdf

Tema-12-AA.pdf

TEMA-13-AA.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

Relacion-problemas-T-5-11.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Análisis de Alimentos: Relacion-problemas-T-5-11.pdf

9 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios (UPNA)

apuntes

ANÁLISIS DE ALIMENTOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: ANÁLISIS DE ALIMENTOS

TEMA-3-TRATAMIENTO-DE-RESULTADOS-ANALITICOS.pdf

TEMA-4-METODOS-VOLUMETRICOS.docx.pdf

TEMA-5-METODOS-GRAVIMETRICOS.docx.pdf

TEMA-6.-INTRODUCCION-A-METODOS-INSTRUMENTALES.docx.pdf

TEMA-7.-METODOS-ESPECTROFOMETRICOS.docx.pdf

TEMA-9.-METODOS-CROMATOGRAFICOS.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios (UPNA)

apuntes

TEMA-1-Y-2-PROCESO-ANALITICO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: TEMA-1-Y-2-PROCESO-ANALITICO.pdf

4 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

APUNTES ANALISIS

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: APUNTES ANALISIS

TEMA-1.pdf

TEMA-2.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

Ejercicios-tema-1-4.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Análisis de Alimentos: Ejercicios-tema-1-4.pdf

4 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

Temas 1-3 parcial del parcial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas 1-3 parcial del parcial

TEMA-1.-Introduccion-a-los-analisis-de-aliementos.pdf

Tema-2.-Aspectos-generales-de-la-toma-de-muestras-pr-el-analisis-de-los-alimentos.pdf

TEMA-3.-Determinacion-del-agua-y-extracto-seco.pdf

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

Simulacro-de-examen.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: Simulacro-de-examen.pdf

23 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

Ejercicios.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: Ejercicios.pdf

21 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

T8-y-9-con-ejercicios.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: T8-y-9-con-ejercicios.pdf

10 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

Tema-1-y-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: Tema-1-y-4.pdf

8 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

ESPECTROSCOPIA-POTENCIOMETRIAS-Y-CROMATOGRAFIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: ESPECTROSCOPIA-POTENCIOMETRIAS-Y-CROMATOGRAFIA.pdf

14 páginas

#Análisis de Alimentos·3º Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)

apuntes

PARCIAL-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Alimentos: PARCIAL-2.pdf

13 páginas

#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

Resumen-Toma-De-Muestras.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Resumen-Toma-De-Muestras.pdf

5 páginas

#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

trabajos

LA-COMIDA-HALAL.pdf

He publicado nuevos trabajos de 4º Análisis de Alimentos: LA-COMIDA-HALAL.pdf

24 páginas

#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

Esquemas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Esquemas.pdf

3 páginas

#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

practicas

Practicas21-22.pdf

He publicado nuevos practicas de 4º Análisis de Alimentos: Practicas21-22.pdf

9 páginas

#Análisis de Alimentos·1º Química Clínica (UV)

apuntes

Practica-9.-Azucares-reductores.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Análisis de Alimentos: Practica-9.-Azucares-reductores.pdf

4 páginas