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Análisis de Alimentos

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#Análisis de Alimentos·4º Grado en Química (US)

apuntes

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Temario completo 2024/2025

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Temario completo 2024/2025

Tema1.-Legislacion-y-generalidades.pdf

Tema2.-Calidad-de-los-Alimentos.pdf

Tema3.-Higiene-y-Seguridad.pdf

Tema4.-Toma-de-Muestras.pdf

Tema5.-Analisis.-Hidratos-y-proteinas.pdf

Tema6.-Analisis.-Lipidos-y-grasas.pdf

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ejercicios

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Problemas-seminarios.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 4º Análisis de Alimentos: Problemas-seminarios.pdf

5 páginas

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apuntes

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Resumen-Toma-De-Muestras.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Resumen-Toma-De-Muestras.pdf

5 páginas

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LA-COMIDA-HALAL.pdf

He publicado nuevos trabajos de 4º Análisis de Alimentos: LA-COMIDA-HALAL.pdf

24 páginas

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apuntes

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Esquemas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Esquemas.pdf

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practicas

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Practicas21-22.pdf

He publicado nuevos practicas de 4º Análisis de Alimentos: Practicas21-22.pdf

9 páginas

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apuntes

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apuntes 22/23

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: apuntes 22/23

T0.-Fraude-alimentario.pdf

T1.-Generalidades-y-legislacion.pdf

T2.-Higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf

T3.-Calidad-alimentaria.pdf

T4.-Toma-de-muestra-en-alimentos.pdf

T5-8.-Metodos-generales-de-analisis-de-alimentos.pdf

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apuntes

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Analisis-De-Alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Analisis-De-Alimentos.pdf

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Practicas-Analisis-de-Alimentos.docx

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Practicas-Analisis-de-Alimentos.docx

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EXAMEN-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: EXAMEN-ANALISIS.pdf

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practicas

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Informes-Completos-Practicas-de-Analisis-de-Alimentos.pdf

Profesores de ese grupo: María Ramos y Ramón Aparicio

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apuntes

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Temas de teoria

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Temas de teoria

Preguntas-T6.pdf

Tema-2-RESUMEN-AA.pdf

Tema-10-proteinas.pdf

TEMA-13.pdf

Tema-3.pdf

TEMA-11.pdf

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practicas

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Informes-Practicas1.pdf

He publicado nuevos practicas de 4º Análisis de Alimentos: Informes-Practicas1.pdf

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PREGUNTAS-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: PREGUNTAS-ANALISIS.pdf

32 páginas

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practicas

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Informes-Practicas-Analisis-de-Alimentos.pdf

He publicado nuevos practicas de 4º Análisis de Alimentos: Informes-Practicas-Analisis-de-Alimentos.pdf

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examenes

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PREGUNTAS-EXAMEN-ANAISIS.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: PREGUNTAS-EXAMEN-ANAISIS.pdf

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apuntes

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RESÚMENES TEMAS 6-13

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: RESÚMENES TEMAS 6-13

TEMA-11-Compuestos-Bioactivos.pdf

Tema-8-Analisis-de-Carbohidratos.pdf

Tema-6-Analisis-de-Alimentos.pdf

Tema-10-Proteinas.pdf

Tema-13-Aditivos-Alimentarios.pdf

TEMA-7-Analisis-Sensorial.pdf

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apuntes

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RESÚMENES TEMAS 1 - 5

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: RESÚMENES TEMAS 1 - 5

Tema-5-Metodos-Quimicos-Generales.pdf

Tema-3-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria.pdf

TEMA-2-Calidad-de-los-Alimentos.pdf

Tema-4-Toma-y-Preparacion-de-la-muestra.pdf

Tema-1-Legislacion-Alimentaria.pdf

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practicas

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Informe de prácticas AA

He publicado nuevos practicas de 4º Análisis de Alimentos: Informe de prácticas AA

Informes-de-practicas-1-3.pdf

Informes-de-practicas-4-5.pdf

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examenes

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TODAS-LAS-CUESTIONES-DE-ANALISIS.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: TODAS-LAS-CUESTIONES-DE-ANALISIS.pdf

34 páginas

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apuntes

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Análisis Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Análisis Alimentos

T6-Metodos-instrumentales.pdf

T11-Compuestos-bioactivos.pdf

T13-Aditivos-alimentarios.pdf

T5-Metodos-quimicos.pdf

T1-Legislacion-alimentaria.pdf

T10-Analisis-proteinas.pdf

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apuntes

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Todos los temas desarrollados

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Todos los temas desarrollados

Aditivos-alimentarios.pdf

Analisis-de-pescados-y-mariscos.pdf

Analisis-de-carnes.pdf

Analisis-de-grasas-y-aceites.pdf

Analisis-de-leche-y-productos-lacteos.pdf

Calidad-alimentaria.pdf

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examenes

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Sol Examenes

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: Sol Examenes

ex 30-6-16 soluciones.pdf

ex 18-6-16 soluciones.pdf

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apuntes

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Resúmenes

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Resúmenes

Resumen 9.pdf

Resumen 10.pdf

Resumen 1.pdf

Resumen 6.pdf

Resumen 2.pdf

Resumen 7.pdf

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apuntes

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Preguntas de examen

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Preguntas de examen

Preguntas exámenes.pdf

Preguntas prácticas resueltas.pdf

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Examenes

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Examenes

Examen 30-6-2016.pdf

Examen 17-9-2015.pdf

Examen 30-6-2015.pdf

Examen 16-6-2015.pdf

Examen 6-9-2016 .pdf

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apuntes

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Examen 6-9-2016 .pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Examen 6-9-2016 .pdf

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análisis de alimentos

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: análisis de alimentos

analisis alimentos 1-7.docx

terminología_ANÁLISIS DE ALIMENTOS.docx

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examenes

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Exámenes varios

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: Exámenes varios

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examenes

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EXAMEN PREVIO ANALISIS.jpeg

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: EXAMEN PREVIO ANALISIS.jpeg

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Analisis sensorial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Analisis sensorial.pdf

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examenes

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Preguntas de examanes respondidas.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: Preguntas de examanes respondidas.pdf

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apuntes

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Generalidades a productos lacteos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Generalidades a productos lacteos.pdf

38 páginas

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apuntes

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Algunos Temas Extendidos (bibliografia Adicional)

He publicado nuevos apuntes de 4º Análisis de Alimentos: Algunos Temas Extendidos (bibliografia Adicional)

aditivos alimentarios TEXTO.pdf

GRASAS COMESTIBLES_EXTENDIDO.pdf

pescado_tema EXTENDIDO.pdf

Analisis general_EXTENDIDO.pdf

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examenes

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EXAMENES.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Análisis de Alimentos: EXAMENES.pdf

3 páginas