P-TEMA-1-Y-2-TIPOLOGIA-DE-LOS-PRODUCTOS-PROCEDENTES-DE-LA-PESCA-EXTRACTIVA-Y-CAMBIOS-POST-MORTEM-Y-DURANTE-EL-ALMACENAMIENTO.pdf

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Apuntes - TEMA-7-CAMBIOS-POST-MORTEM-Y-DURANTE-EL-ALMACENAMIENTO-EN-EL-PESCADO.docx.pdf

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Apuntes - TEMA-9-NIVELES-DE-ORGANIZACION-Y-CICLOS-PRODUCTIVOS-DE-LAS-PRINCIPALES-ESPECIES-PRODUCTORAS-DE-CARNE.docx.pdf

Apuntes - TEMA-5-DESPOJOS-Y-SUBPRODUCTOS-DE-MATADERO.docx.pdf