Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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Dietética

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Economía Aplicada

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Economía Sectorial

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Etnogastronomía

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Física

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Fisiología

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Gestión de Calidad

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Gestión de cocina

4º

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Materiales y equipos

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Nutrición

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Prácticas Externas

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Química

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Sensorialidad

3º

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Showcooking

4º

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2 posts

Técnicas de Cocina

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TIC en gastronomía

4º

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Últimas publicaciones de Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

#Emprendimiento y Plan de Negocio·3º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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11 páginas
#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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TEMA-14-BIOLOGIA-VEGETAL.pdf

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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TEMA-4-BIOLOGIA-VEGETAL.pdf

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-1-ASPECTOS-LEGALES.pdf

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-4-ASPECTOS-LEGALES.pdf

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-6-ASPECTOS-LEGALES.pdf

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#Aspectos legales de la actividad gastronómica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-7-ASPECTOS-LEGALES.pdf

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#Creatividad e Innovación·3º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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Anónimo

@Anónimo

#Gastronomía Mediterránea·2º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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11 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Materiales y equipos·2º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 2º Materiales y equipos: apuntes-materiales-y-equipos.pdf

15 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Seguridad Alimentaria·2º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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20 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Biologia Animal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

-

UNIDAD-1-BIOLOGIA.pdf

RESUMEN COMPLETO DE LECHE Y PESCADO

82 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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APUNTES-QUIMICAS.pdf

RESUMEN COMPLETO DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA

58 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Fisiología·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

test

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PREGUNTAS TIPO TEST

PREGUNTAS TIPO TEST DE TODAS LAS UNIDADES DE FISIOLOGÍA

preguntas-unidad-1.docx
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PREGUNTAS-UNIDAD-3.pdf
PREGUNTAS-UNIDAD-4.pdf
preguntas-unidad-5.pdf
PREGUNTAS-UNIDAD-6.pdf
Anónimo

@Anónimo

#Fisiología·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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APUNTES-FISIOLOGIA.pdf

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160 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Biologia Animal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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UNIDAD-2-BIOLOG-CARNE-Y-HUEVO.pdf

Resumen completo de carne y huevo

73 páginas
#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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TEMA-8-BIOQUIMICA.pdf

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#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-7-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-7-BIOQUIMICA.pdf

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#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-6-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-6-BIOQUIMICA.pdf

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#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-5-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-5-BIOQUIMICA.pdf

2 páginas
#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-4-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-4-BIOQUIMICA.pdf

2 páginas
#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-3-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-3-BIOQUIMICA.pdf

2 páginas
#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-2-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-2-BIOQUIMICA.pdf

3 páginas
#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-1-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Biológica y Bioquímica: TEMA-1-BIOQUIMICA.pdf

1 página
#Química Biológica y Bioquímica·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

-

RESUMEN-PRACTICAS-BIOQUIMICA.pdf

RESUMEN EXAMEN DE PRÁCTICAS BIOQUÍMICA

2 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Biología Vegetal·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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biologia-vegetal-esquema-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biología Vegetal: biologia-vegetal-esquema-1.pdf

12 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Consejos reguladores en la Comunitat Valenciana·4º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

examenes

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Anónimo

@Anónimo

#Consejos reguladores en la Comunitat Valenciana·4º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

examenes

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Preguntas-tipo-EXAMENConsejos-Reguladores.pdf

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6 páginas
#Consejos reguladores en la Comunitat Valenciana·4º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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APUNTES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Consejos reguladores en la Comunitat Valenciana: APUNTES.pdf

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Anónimo

@Anónimo

#Gestión de empresas gastronómicas·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

ejercicios

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#Física·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 1º Física: RESUMEN-FISICA.pdf

1 página
#Física·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 1º Física: FISICA.pdf

12 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Etnogastronomía·3º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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Etnogastronomia-Ejemplos-de-V-F-y-algunas-definiciones.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Etnogastronomía: Etnogastronomia-Ejemplos-de-V-F-y-algunas-definiciones.pdf

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#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química: TEMA-7-QUIMICA.pdf

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#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química: TEMA-6-QUIMICA.pdf

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#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-4-Y-5-QUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química: TEMA-4-Y-5-QUIMICA.pdf

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#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química: TEMA-3-QUIMICA.pdf

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#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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TEMA-2-QUIMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química: TEMA-2-QUIMICA.pdf

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#Química·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química: TEMA-1-QUIMICA.pdf

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#Fisiología·1º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología: UNIDAD-7-FISIOLOGIA.pdf

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#Desarrollo Local·4º Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)

test

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