Tema-encurtidos.pdf

Apuntes - tema-1-introduccion-Alimentos.pdf

Apuntes - tema-2-fermentacion.pdf

Apuntes - tema-3-microorganismos-de-interes.pdf

Apuntes - tema-4-aditivos-alimentarios.pdf

Apuntes - tema-6-yogur-y-kefir.pdf

Apuntes - tema-0-encurtidos.pdf

Apuntes - tema-5-elaboracion-de-jamon.pdf

Apuntes - tema-11-el-queso.pdf

Apuntes - tema-15-te-kombucha.pdf

Apuntes - tema-7-elaboracion-de-sidra.pdf

Apuntes - tema-13-el-vinagre.pdf

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Apuntes - tema-10-el-aceite-de-oliva.pdf

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Trabajos - Presentacion-Cerveza.pptx

Apuntes - preguntas-practicas.pdf