Biotecnología de Alimentos

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Posibles definiciones biotecnología de los alimentos.

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He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología de Alimentos: Apuntes

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Tema-2-proceso-fermentacion.pdf

Tema-3-microorganimos.pdf

Tema-4-aditivos.pdf

Tema-5-embutidos-fermentados-curados.pdf

Tema-6-chorizo-de-cantimpalo.pdf

@Anónimo

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He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología de Alimentos: Glosario-definiciones.pdf

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Es una tabla que resume los alimentos con sus procesos y fermentaciones para ayudar a repasar

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Apuntes Alimentos

Son los primeros 4 temas introductorios que da Susana

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Tema3MicroorganismosFermentadores.pdf

Tema1Introduccion.pdf

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@Anónimo

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He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología de Alimentos: TEMAS-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20.pdf

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