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Biotecnología de Alimentos

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUCLMchevron_forwardFacultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica de Toledochevron_forward4º Grado en Bioquímica (UCLM)

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Tema-6-chorizo-de-cantimpalo.pdf

@Anónimo

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Es una tabla que resume los alimentos con sus procesos y fermentaciones para ayudar a repasar

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Apuntes Alimentos

Son los primeros 4 temas introductorios que da Susana

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He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología de Alimentos: TEMAS-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20.pdf

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Apuntes Biotecnología de alimentos

Temas Susana y alumnos. Curso 21 22

tema-1-introduccion-Alimentos.pdf

tema-3-microorganismos-de-interes.pdf

tema-2-fermentacion.pdf

tema-9-el-cafe.pdf

tema-0-encurtidos.pdf

tema-6-yogur-y-kefir.pdf

@Anónimo

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APUNTES

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Presentacion-Biotecnologia-de-queso.pdf

Presentacion-del-cafe-completa.pdf

YOGUR-Y-KEFIR.pdf

Presentacion-Cerveza-Final.pdf

ELABORACION-DEL-VINO-FINAL-FINAL.pdf

preguntas-practicas.pdf

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He publicado nuevos trabajos de 4º Biotecnología de Alimentos: Presentacion-Cerveza.pptx

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