Tema-1-Introduccion-a-la-Biotecnologia-alimentaria.pdf
5 páginas
Tema-2-Produccion-de-bebidas-alcoholicas.pdf
11 páginas
Tema-3-Alimentos-lacteos-fermentados.pdf
8 páginas
Tema-4-Otros-alimentos-fermentados-de-origen-vegetal-y-animal.pdf
8 páginas
Tema-5-Produccion-de-vinagre.pdf
6 páginas
Tema-6-Produccion-y-uso-de-enzimas-microbianas-en-las-industrias-alimentarias.pdf
9 páginas
Tema-7-Aplicaciones-de-la-biotecnologia-en-la-conservacion-de-alimentos.pdf
10 páginas
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