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Asignatura
Grado en Biotecnología (UPM)
Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos
Fecha de subida
07 mar 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Tema-1-Introduccion-a-la-Biotecnologia-alimentaria.pdf
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5 páginas
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Apuntes - Tema-2-Produccion-de-bebidas-alcoholicas.pdf
11 páginas
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Apuntes - Tema-3-Alimentos-lacteos-fermentados.pdf
8 páginas
11
Apuntes - Tema-5-Produccion-de-vinagre.pdf
6 páginas
12
Apuntes - Tema-4-Otros-alimentos-fermentados-de-origen-vegetal-y-animal.pdf
Apuntes - Tema-6-Produccion-y-uso-de-enzimas-microbianas-en-las-industrias-alimentarias.pdf
9 páginas
10
Apuntes - Tema-7-Aplicaciones-de-la-biotecnologia-en-la-conservacion-de-alimentos.pdf
10 páginas
Apuntes - LECHE-YOGUR.pdf
8
Apuntes - TEMA-4-Otros-productos-Chucrut-aceitunas-embutidos.pdf
18 páginas
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