Tema 1 Bromatologia.pdf
5 páginas
Tema 2 - Alimento.pdf
35 páginas
Tema 3 - Productos cárnicos.pdf
35 páginas
Tema 3.1 - Pescado y marisco.pdf
33 páginas
Tema 3.2 - Huevos.pdf
31 páginas
Tema 3.3 - Productos lácteos.pdf
92 páginas
Tema 3.4 - Tratamientos previos.pdf
13 páginas
Tema 4.1 Cereales y derivados.pdf
41 páginas
Tema 4.2 Hortalizas y derivados.pdf
18 páginas
Tema 4.3 Legumbres.pdf
11 páginas
Tema 5.1. Aceites y grasas.pdf
32 páginas
Tema 5.2. Edulcorantes.pdf
6 páginas
Bebidas alcoholicas.pdf
18 páginas
Frutas frutos secos y hortalizas.pdf
17 páginas
Aceites y carnes.pdf
7 páginas
Control de calidad.pdf
4 páginas
Frutas y hortalizas.pdf
9 páginas
Pràctica Cereals i begudes.pdf
8 páginas
Total prácticas Bromatología Pau Juan Miralles 43234840S.pdf
28 páginas
Trabajo Pignogenol exposición.pdf
20 páginas
Pignogenol articles.pdf
6 páginas
