Universidad de ZaragozaFacultad de Veterinaria

Bromatología

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Esquema-T.-1-al-5-bromatologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Esquema-T.-1-al-5-bromatologia.pdf

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primer parcial

menos temas leche-lácteos

Tema-13-Miel.pdf
Tema-1-introduccion.pdf
Tema-5-Normalizacion-obligatoria-de-la-calidad.pdf
Tema-6-Carne.pdf
Tema-11-Moluscos-crustaceos.pdf
Tema-10-pescado.pdf
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Bromatología

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Temas 19 - 25

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Temas 19 - 25

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Temas 8 - 13

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Anónimo

@Anónimo

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APUNTES BROMATOLOGÍA

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BROMATOLOGIA-PRIMER-PARCIAL.pdf
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ESQUEMAS T14-T25

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Esquemas-T14-T25.pdf
Composiciones-quimicas-T14-22.pdf
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APUNTES COMPLETOS

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Tema-2Alimentos-y-nutrientes.pdf
Tema-3Caracteres-organolepticos-de-los-alimentos.pdf
Tema-6Carnes.pdf
Tema-5Normalizacion-calidad.pdf
Tema-4Consumo-en-Espana.pdf
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Bromatología

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TEMA-3.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-1.pdf
TEMA-5.pdf
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