Cocinado industrial y restauración colectiva

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#Cocinado industrial y restauración colectiva·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)

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APUNTES COCINADO

He publicado nuevos apuntes de Cocinado industrial y restauración colectiva: APUNTES COCINADO

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APUNTES TEMARIO COMPLETO

He publicado nuevos apuntes de Cocinado industrial y restauración colectiva: APUNTES TEMARIO COMPLETO

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TEMA-10-FRITURA.pdf

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TEMA-5-OPERACIONES-COMPLEMENTARIAS.pdf

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TEMA-1-ORGANIZACION.pdf

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TEMA-9-COCINADO-CON-MICROONDAS.pdf

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TEMA-2-INTRODUCCION.pdf

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TEMA-4-EL-ESPACIO-CULINARIO-Y-ORGANIZACION-EN-LA-COCINA.pdf

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