Elaboración, Transformación y Conservación de Alimentos
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Apuntes Bloque 3
He publicado nuevos apuntes de Elaboración, Transformación y Conservación de Alimentos: Apuntes Bloque 3
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Aceites-y-grasas-Bloque-III.pdf
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EXAMEN-ORDINARIA-ETCA-23-24.pdf
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Bloque III - Vegetal
He publicado nuevos apuntes de Elaboración, Transformación y Conservación de Alimentos: Bloque III - Vegetal
1.-Alimentos-estimulantes-cafe-cacao-te.pdf
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3.-Cerveza.pdf
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Bloque I - Métodos de conservación
He publicado nuevos apuntes de Elaboración, Transformación y Conservación de Alimentos: Bloque I - Métodos de conservación
APUNTES-BLOQUE-I-T1-T4.pdf
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APUNTES-BLOQUE-I-T9-T12.pdf
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Esquemas ETCA
He publicado nuevos apuntes de Elaboración, Transformación y Conservación de Alimentos: Esquemas ETCA
T3-PARDEAMIENTO-NO-ENZIMATICO.pdf
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T4-ALTERACIONES-DE-LAS-GRASAS.pdf
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T5-PARDEAMIENTO-ENZIMATICO.pdf
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