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FÍSICOQUÍMICA PARA LA GASTRONOMÍA

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#FÍSICOQUÍMICA PARA LA GASTRONOMÍA·1º Doble Grado en Gastronomía y Administración y Dirección de Empresas (UFV)

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He publicado nuevos apuntes de 1º FÍSICOQUÍMICA PARA LA GASTRONOMÍA: FISICOQUIMICA-DE-LA-GASTRONOMIA.pdf

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