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Asignatura
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)
GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA
Fecha de subida
15 ene 2026
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Apuntes temas 1-7 (2023).pdf
pdf
59 páginas
61
3
Exámenes - Preguntas-varias.pdf
8 páginas
25
0
Apuntes - Tema-4.-Sistema-alimentario-sostenibilidad-y-seguridad-alimentaria.pdf
6 páginas
26
Apuntes - Tema-3.-Politicas.pdf
2 páginas
29
Apuntes - Tema-1-y-2.-Introduccion-a-la-Salud-Publica.pdf
28
Apuntes - Tema-7.-Consumo-responsable-de-recursos.pdf
10 páginas
24
Apuntes - Tema-5.2.-Restauracion-colectiva-poblacion-infantil.pdf
Apuntes - Tema-5.1.-Restauracion-colectiva-definicion-caracteristicas-y-tipos.pdf
9 páginas
Apuntes - Tema-6.-Educacion-alimentaria-y-nutricional-en-la-restauracion.pdf
Apuntes - Tema-5.3.-Restauracion-colectiva-entorno-laboral.pdf
5 páginas
23
Apuntes - Tema-5.4-Restauracion-colectiva-poblacion-geriatrica.pdf
4 páginas
Prácticas - Practica-4-Elaboracion-de-cartel.docx
docx
Prácticas - PO7-CONOCIENDO-LAS-DIFERENTES-DIETAS-QUE-EXISTEN-Y-SU-ADAPTACION-EN-LA-RESTAURACION-COLECTIVA.docx
Prácticas - PRACTICA-1-PARTE-1.pdf
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Prácticas - PRACTICA-6.docx
Apuntes - Tema-2-imprimir.pdf
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Prácticas - PRACTICA-1-PARTE-2.pdf
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Apuntes - Tema-5.5.pdf
7 páginas
Apuntes - Tema-6.1.pdf
Apuntes - Tema-5.4.pdf
