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Asignatura
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)
GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA
Fecha de subida
12 dic 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Apuntes temas 1-7 (2023).pdf
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59 páginas
56
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Exámenes - Preguntas-varias.pdf
8 páginas
11
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Apuntes - Tema-4.-Sistema-alimentario-sostenibilidad-y-seguridad-alimentaria.pdf
6 páginas
10
Apuntes - Tema-3.-Politicas.pdf
2 páginas
Apuntes - Tema-1-y-2.-Introduccion-a-la-Salud-Publica.pdf
Prácticas - Practica-4-Elaboracion-de-cartel.docx
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Apuntes - Tema-6.-Educacion-alimentaria-y-nutricional-en-la-restauracion.pdf
9 páginas
8
Prácticas - PO7-CONOCIENDO-LAS-DIFERENTES-DIETAS-QUE-EXISTEN-Y-SU-ADAPTACION-EN-LA-RESTAURACION-COLECTIVA.docx
Apuntes - Tema-5.2.-Restauracion-colectiva-poblacion-infantil.pdf
Apuntes - Tema-5.3.-Restauracion-colectiva-entorno-laboral.pdf
5 páginas
Apuntes - Tema-7.-Consumo-responsable-de-recursos.pdf
10 páginas
Apuntes - Tema-5.4-Restauracion-colectiva-poblacion-geriatrica.pdf
4 páginas
Apuntes - Tema-5.1.-Restauracion-colectiva-definicion-caracteristicas-y-tipos.pdf
Prácticas - PRACTICA-1-PARTE-1.pdf
3 páginas
Prácticas - PRACTICA-6.docx
Prácticas - PRACTICA-1-PARTE-2.pdf
Prácticas - PRACTICA-7.pdf
Prácticas - PRACTICA-2.pdf
9
Prácticas - PRACTICA-6.pdf
7 páginas
6
Prácticas - PRACTICA-9.pdf
