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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UVIGO)
Higiene Alimentaria
Fecha de subida
13 mar 2018
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Tema 1. Relación microorganismos-alimentos.pdf
pdf
14 páginas
36
1
Apuntes - Tema 2. Procedencia microorganismos vehiculados por alimentos.pdf
4 páginas
0
Apuntes - Tema 25. Control de calidad microbiológica.pdf
19 páginas
26
Apuntes - Tema 4. Técnicas de conservación de los alimentos.pdf
15 páginas
27
Test - TEST VIBRIOS.pdf
12 páginas
30
Apuntes - Tema 20. Otras bacterias transmitidas por alimentos.pdf
8 páginas
20
Apuntes - Tema 23. Virus transmitidos por alimentos. Priones.pdf
22
Apuntes - Tema 22. Algas y cianobacterias productoras de toxinas.pdf
6 páginas
19
