T1.1-HIGIENE-INSPECCION-Y-SA-II.pdf
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T1.-HIGIENE-INSPECCION-Y-SA.pdf
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T2.-FUNCIONES-DEL-VETERINARIO-OFICIAL.pdf
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T1.2-CONTROL-DE-LA-HIGIENE-Y-SA.pdf
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T1.3-CONTROL-OFICIAL-DE-CALIDAD-Y-SA.pdf
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T2.1-HIGIENE-E-INSPECCIOND-E-LA-CARNE.pdf
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T3.-MATADEROS.pdf
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T3.1-INSPECCIONES-ANTE-MORTEM.pdf
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T3.2-INSPECCIONES-POST-MORTEM.pdf
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T3.3-TRANSPORTE-DE-LOS-ANIMALES-Y-CUIDADOS-ANTE-MORTEM.pdf
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T3.4-CARNIZACION.pdf
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T3.5-SUBPRODUCTOS-DE-LA-CARNE.pdf
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LB2.LESIONES-POSTMORTEM-BOVINO.pdf
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LB1.-LESIONES-CARNE-PORCINO.pdf
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T3.6-ALTERACIONES-GENERALES-DE-LA-CARNE.pdf
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T3.7-VALORACION-COMERCIAL-DE-LA-CANAL.pdf
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T3.8-SALAS-DE-DESPIECE-Y-ALMACENES-FRIGORIFICOS.pdf
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T3.9-CARNE-DE-AVES-DE-CORRAL.pdf
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T4.1-HIGIENE-DE-LA-LECHE-CRUDA.pdf
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T4.-INSPECCION-DE-LA-LECHE-Y-PRODUCTOS-DERIVADOS.pdf
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T3.10-CARNE-DE-CONEJO-Y-CAZA-DE-CRIA.pdf
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T3.11-ANIMALES-NO-SACRIFICADOS-EN-MATADERO.pdf
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T4.3.-LECHES-FERMENTADAS.pdf
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T4.2-LECHE-DE-CONSUMO-TRATADA-TERMICAMENTE.pdf
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T4.4-NATA-Y-MANTEQUILLA.pdf
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LB4.INSPECCION-POSTMORTEM-EQUINO.pdf
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LB3.LESIONES-POSTMORTEM-OVINO.pdf
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T4.5-QUESO.pdf
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T4.6-HELADOS.pdf
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T5.1-INSPECCION-Y-CONTROL-DEL-PESCADO-Y-PRODUCTOS-DE-LA-PESCA.pdf
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T5.-INSPECCION-SANITARIA-DEL-PESCADO-Y-PRODUCTOS-DE-LA-PESCA.pdf
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T5.2-IDENTIFICACION-DE-PESCADO-Y-MOLUSCOS.pdf
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T5.3-INSPECCION-Y-CONTROL-DE-PESCADO-Y-OTROS-PRODUCTOS-DE-LA-PESCA-II.pdf
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T5.4-DIFERENCIACION-DE-MOLUSCOS-DE-CONSUMO.pdf
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T6.1-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-LA-FRUTA.pdf
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T5.4-DIFERENCIACION-DE-MOLUSCOS-DE-CONSUMO.pdf
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T6.3-ETIQUETADO-DE-FRUTAS-Y-VERDURAS.pdf
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T6.6-HONGOS.pdf
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T5.6-DIFERENCIACION-DE-CRUSTACEOS.pdf
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LB7.-ANALISIS-LABORATORIAL-DE-TRIQUINA.pdf
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PREGUNTAS-TIPO-TEST-1C.pdf
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PREGUNTAS-HIGIENE-1C.pdf
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