TEMA-2.-Vino.pdf
12 páginas
TEMA-3.-Elaboracion-de-la-cerveza.pdf
6 páginas
TEMA-4.-Elaboracion-del-vinagre.pdf
2 páginas
TEMA-5.-Alimentos-lacteos-fermentados.pdf
6 páginas
TEMA-6.-Productos-carnicos-fermentados-y-curados.pdf
2 páginas
TEMA-7.1.Cacao-y-chocolate.pdf
2 páginas
TEMA-7.2.Cafe.pdf
2 páginas
TEMA-7.3.-Te.pdf
2 páginas
TEMA-7.4.-Pan.pdf
3 páginas
TEMA-8.-Aceite-de-oliva.pdf
5 páginas
TEMA-9.-Aceites-de-semillas-oleginosas.pdf
3 páginas
TEMA-10.-Refrigeracion-de-alimentos.pdf
3 páginas
TEMA-11.-Congelacion-de-alimentos.pdf
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TEMA-12.-Liofilizacion-y-secado.pdf
3 páginas
TEMA-13.-Elaboracion-de-conservas-vegetales.pdf
5 páginas
TEMA-14.-Elaboracion-de-zumos.pdf
2 páginas
TEMA-15.-Alimentos-gelificados.pdf
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TEMA-16.-Envases-y-envasado.pdf
4 páginas
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