INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA
apuntes
-
Temas inmersión teoría
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Temas inmersión teoría
Tema-4-Elaboraciones-basicas.pdf
pdf - apuntes
Tema-3-tecnicas-culinarias.pdf
pdf - apuntes
Tema-2--ficha-tecnica.pdf
pdf - apuntes
Tema-1-preparacion-y-recogida.pdf
pdf - apuntes
apuntes
-
APUNTES-PRACTICAS-INMERSION-Y-EXPERIMENTACION.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: APUNTES-PRACTICAS-INMERSION-Y-EXPERIMENTACION.pdf
apuntes
-
Receta-individual.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Receta-individual.pdf
apuntes
-
MECANISMOS-TRANSFERENCIA-DE-CALOR.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: MECANISMOS-TRANSFERENCIA-DE-CALOR.pdf
apuntes
-
TEMA-4-INMERSION.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: TEMA-4-INMERSION.pdf
apuntes
-
TEMA-3-PARTE-1-INMERSION.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: TEMA-3-PARTE-1-INMERSION.pdf
apuntes
-
TEMA-3-PARTE-2-INMERSION.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: TEMA-3-PARTE-2-INMERSION.pdf
apuntes
-
TEMA-1-INMERSION-Y-EXPERIMENTACION-EN-GASTRONOMIA.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: TEMA-1-INMERSION-Y-EXPERIMENTACION-EN-GASTRONOMIA.pdf
apuntes
-
TEMA-2-INMERSION.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: TEMA-2-INMERSION.pdf
practicas
-
TOMA-DE-DATOS-CLASE-DE-PESCADOS.pdf
He publicado nuevos practicas de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: TOMA-DE-DATOS-CLASE-DE-PESCADOS.pdf
ejercicios
-
Mapa-mental-Darsena.pdf
He publicado nuevos ejercicios de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Mapa-mental-Darsena.pdf
apuntes
-
Inmmersion-resumen.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Inmmersion-resumen.pdf
examenes
-
Preguntas-examen.pdf
He publicado nuevos examenes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Preguntas-examen.pdf
apuntes
-
Apuntes--algas.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Apuntes--algas.pdf
apuntes
-
Apuntes-2021-2022.pdf
He publicado nuevos apuntes de INMERSIÓN Y EXPERIMENTACIÓN EN GASTRONOMÍA: Apuntes-2021-2022.pdf
