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Tema-2-Modificacions-biotiques.pdf
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Tema-3-Components-i-ingredients-dels-aliments-funcions-i-propietats.pdf
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Tema-4-Modificacions-abiotiques-en-el-processat-dels-aliments.pdf
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Tema-5-Els-processos-en-la-tecnologia-daliments.pdf
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Tema-6-Envasat-i-etiquetatge-daliments.pdf
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Tema-7-Utilitzacio-de-les-baixes-temperatures-en-la-conservacio-daliments.pdf
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Tema-8-Utilitzacio-de-les-altes-temperatures-en-la-conservacio-dels-aliments.pdf
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Tema-9-Eliminacio-daigua-dels-aliments.pdf
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