Tema-10.-Microorganismes-i-malalties-de-origen-alimentari.pdf
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Microbiologia dels Aliments
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Tema-11.-Toxiinfeccions-alimentaries-produides-per-enterobacteris.pdf
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Tema-12.-Toxiinfeccions-alimentaries-produides-per-altres-bacteris-gramnegatius.pdf
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Tema-13.-Toxiinfeccions-alimentaries-produides-per-bacteris-grampositius-no-esporulats.pdf
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Tema-14.-Intoxicacions-alimentaries-produides-per-bacteris-grampositius-esporulats.pdf
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Tema-15.-Intoxicacions-alimentaries-dorigen-fungic.pdf
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Tema-16.-Infeccions-alimentaries-produides-per-virus-i-prions.pdf
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Tema-17.-Malalties-alimentaries-produides-per-parasits.pdf
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Tema-18.-Carns-fresques-i-derivats-carnis.pdf
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Tema-19.-Productes-de-la-pesca.pdf
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Tema-20.-Productes-de-origen-vegetal.pdf
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Tema-21.-Llet-i-derivats-lactics.pdf
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