T1-Concepto-y-clasificacion.pdf
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T2-Caracteristicas-morfologicas.pdf
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T3-Nutricion-y-metabolismo-bacteriano.pdf
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T4-Ecologia-microbiana.pdf
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T5-I-Riesgos-toxicologicos.pdf
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T5-II-Infecciones-gastrointestinales.pdf
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T6-Variables-significativas-en-microbiologia-alimentaria.pdf
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T7-Agentes-bacterianos.pdf
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T8-Bacterias-alterantes-de-los-alimentos.pdf
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T11-Parasitos.pdf
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T12-Hortalizas-verduras-y-frutas.pdf
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T13-Cereales-y-harinas.pdf
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T14-Legumbres.pdf
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T15-Leche-y-derivados.pdf
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T17-Aves-y-caza.pdf
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T18-Pescado-y-marisco.pdf
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T21-Edulcorantes.pdf
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T22-Condimentos-y-estimulantes.pdf
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T23-Agua.pdf
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T24-Higienizacion-y-conservacion-de-los-alimentos.pdf
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T25-Proceso-de-envasado.pdf
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T26-Manipulacion-y-transformacion.pdf
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T27-Zona-de-distribucion.pdf
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T28-Limpieza-de-instalaciones.pdf
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