Microbiologia i Parasitologia d'Aliments

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Apunts parasitologia per temes

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Tema-1.2-Principals-microorganismes-en-els-aliments.pdf

Tema-1.3-Origen-dels-microorganismes-en-els-aliments.pdf

Tema-2.1-Ecologia-microbiana-dels-aliments.pdf

Tema-2.2-Factors-que-afecten-la-supervivencia-el-creixement-i-la-mort-dels-microorganismes-en-els-aliments.pdf

Tema-2.3.-Resposta-a-lestres.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: resistencia-als-atb-per-aliments.pdf

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