Lucia_Salmeron
Biomassa microbiana, cols, cogombres, carns
Parcial-2.-MicroindustrialTemasLuci.pdf
21 páginas
Apuntes - Tema-1.-Introduccio.pdf
pdf
3 páginas
61
3
Apuntes - Tema-2.-Microorganismes-en-aliments.pdf
5 páginas
66
0
Apuntes - Tema-4.-Prevencio-1.-Avaluacio-i-diagnostic.pdf
8 páginas
56
Apuntes - Tema-3.-Procedencia-dels-microorganismes.pdf
7 páginas
60
Apuntes - Tema-13.-Cervesa.pdf
19 páginas
41
Exámenes - EXAMENS-INDUSTRIAL2.pdf
1 página
Ejercicios - P3-tractament-termic-resolt.pdf
12 páginas
52
Apuntes - Tema-12.-Fermentacions-en-carns.pdf
11 páginas
42
Apuntes - Tema-6.-Mesures-correctores.pdf
10 páginas
44
Apuntes - Tema-8.-Biomassa-microbiana.pdf
Apuntes - Tema-10.-Fermentacions-en-vegetals-cogombres.pdf
39
Exámenes - Enunciats-2n-parcial-2023.pdf
2 páginas
50
Apuntes - Tema-7.-Limitacio-del-creixement.pdf
40
Apuntes - Tema-5.-Prevencio-2.-Desinfeccio.pdf
14 páginas
Apuntes - Tema-9.-Fermentacions-en-vegetals-col.pdf
Apuntes - Tema-11.-Fermentacions-en-vegetals-olives.pdf
13 páginas
Apuntes - Tema-15.-Formatge.pdf
Exámenes - Preguntes-1r-parcial-MI.pdf
35
Apuntes - Tema-14.-Vi.pdf
Apuntes - PROBLEMES-INDUSTRIAL.pdf
4 páginas
30
