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Asignatura
Paseo das Pontes - Cocina y Gastronomía
Postres en restauración
Fecha de subida
10 may 2023
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Resumen-pasteleria-tercera-unidad.pdf
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Apuntes - HELADO-DE-BASE-CREMA-BISCUIT.docx
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Apuntes - Resumen-pasteleria-primera-unidad.pdf
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Apuntes - UD3.-ELABORACIONES-DE-SOBREMESAS-A-BASE-DE-LACTEOS.pdf
9 páginas
3
Apuntes - SORBETES-DE-FRUTAS-ROJAS.docx
Apuntes - HELADO-DE-CHOCOLATE-BLANCO.docx
Apuntes - SORBETE-DE-LIMON.pdf
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Apuntes - PANNA-COTTA-DE-CHOCO-BLANCO-Y-ACEITE-DE-OLIVA.pdf
3 páginas
Apuntes - HELADO-DE-BASE-CREMA-BISCUIT.pdf
2 páginas
Apuntes - TRUFA-CRUDA.pdf
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Apuntes - SORBETES-DE-FRUTAS-ROJAS.pdf
Apuntes - MOUSSE-DE-ARROZ-CON-LECHE-Y-SOPA-DE-FRUTOS-ROJOS.pdf
Apuntes - SORBETE-DE-PLATANO.pdf
Apuntes - SACHER-CON-MOUSSE-DE-CHOCO-Y-CARAMELO.pdf
Apuntes - ROSCAS-DE-ANIS-COGA.pdf
Apuntes - OREJAS-CARNAVAL-COGA.pdf
Apuntes - MOUSSE-DE-CHOCOLATE-COMPOTA-DE-MANGO-Y-HELADO-DE-AVELLANA.pdf
Apuntes - TARTA-DE-SANTIAGO.pdf
Apuntes - SALSA-DE-CHOCOLATE.pdf
Apuntes - TARTA-DE-QUESO-FRIA.pdf
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