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Asignatura
Cocina y Gastronomía
Postres en restauración
Fecha de subida
10 feb 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Postres-Innovadores.pdf
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3 páginas
12
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Apuntes - Recetario-merengues.docx
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Ejercicios - Fichas-tecnicas-para-imprimir.pdf
2 páginas
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Apuntes - Ejemplo-ficha-tVcnica-petifours.docx
Apuntes - recetario-bombones.docx
Apuntes - recetario-galletas.docx
Apuntes - recetario-glasas.docx
Apuntes - Bizcochos.pdf
2
Apuntes - Anexo-1-Postres-en-restauracion.pdf
7
Apuntes - edulcorantes.pdf
Apuntes - LA-MIEL.pdf
1
Apuntes - stevia.pdf
1 página
Apuntes - Anexo-5-Postres-en-restauracion.pdf
3
Apuntes - Anexo-3-Postres-en-restauracion.pdf
4
Apuntes - Anexo-4-Postres-en-restauracion.pdf
Apuntes - Anexo-2-Postres-en-restauracion.pdf
