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T5-Conservacion-por-calor-2.pdf
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Apuntes - T1y2-Metodos-de-conservacion.pdf
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Apuntes - T3-4.-Conservacion-en-frio.pdf
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Apuntes - T5-Conservacion-por-calor-2.pdf
Apuntes - t22-25.-productos-carnicos.pdf
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Apuntes - t17.-envasado-de-los-alimentos.pdf
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Apuntes - t16.-fermentaciones-y-empleo-de-enzimas.pdf
Apuntes - t13.-nuevos-metodos-de-conservacion.-metodos-combinados.pdf
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Apuntes - T7-y-8-Radiaciones-electromagneticas.pdf
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Apuntes - t14.15.-operaciones-de-transformacion.pdf
Apuntes - t.7-8.-radiaciones-electromagneticas.pdf
Apuntes - t12.-atmosferas-modificadas.pdf
Apuntes - t11.-conservacion-quimica.pdf
Apuntes - t10.-conservacion-por-descenso-de-la-actividad-del-agua.pdf
Apuntes - t9.-conservacin-por-altas-presiones.pdf
Apuntes - t6.-tratamientos-termicos.pdf
Apuntes - t5.-conservacion-en-calor.pdf
Apuntes - t3-4.-conservacion-en-frio.pdf
Apuntes - t1-2.-introduccion-y-metodos-generales.pdf
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