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1º Procesos básicos de Pastelería

He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: 1º Procesos básicos de Pastelería

Tabla de masas y pastas básicas
Términos de pastelería y respostería
Tabla de los puntos del Almíbar
La Profesión de Pastelero
Tema de las Harinas
Tema del Huevo