Procesos de elaboración culinaria
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PBC CIFP ADEJE
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5 fichas técnicas y 1 escandallo para hoy porfavor????
Estoy en el superior de cocina y necesito 5 fichas técnicas y 1 escandallo en word a ser posible porfavor
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Tabla-coccion-indirecta-carnes.pdf
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Tabla-coccion-verdura.pdf
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Tabla-coccion-cereales-y-legumbres.pdf
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Apuntes-modulo-5.pdf
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Apuntes-Modulo-3.pdf
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Apuntes-modulo-1.pdf
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Procesos-de-Elaboracion-Culinaria1625-275.pdf
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Las-guarniciones-1.pdf
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