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Asignatura
Cocina y Gastronomía
Productos culinarios
Fecha de subida
10 feb 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Anexo-1-Productos-culinarios.pdf
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Apuntes - Productos-Culinarios-TEMA1-Procesos-productivos-y-de-servicios-en-la-cocina.pdf
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Apuntes - Anexo-5-Productos-culinarios.pdf
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Apuntes - Anexo-2-Productos-culinarios.pdf
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Apuntes - Anexo-3-Productos-culinarios.pdf
Apuntes - tiempos-Coccion-al-vacio.pdf
Apuntes - Recetas-menu-Almuerzo.pdf
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Apuntes - Anexo-4-Productos-culinarios.pdf
Apuntes - INICIACION-COCINA-AL-VACIO-.pdf
Apuntes - texturas.pdf
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Apuntes - Merluza-al-oporto-blanco-con-carabineros.pdf
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Apuntes - huevos-escalfados-con-setas-de-temporada-y-verduritas.pdf
Apuntes - Hidrocoloides-GELIFICANTES.pdf
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Apuntes - gelificantes-y-algas.pdf
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Apuntes - Garbanzos-estofados-de-mar-y-montana-al-azafran.pdf
Apuntes - garbanzos-al-azafran.pdf
Apuntes - tumbet-balear-con-sobrasada-de-mallorca.pdf
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Apuntes - Todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-la-coccion-al-vacio-y-nunca-te-atreviste-a-preguntar.pdf
Apuntes - Socarrat.pdf
