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Asignatura
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Fecha de subida
20 oct 2024
Categoría
apuntes
Información
Apuntes de los temas 1, 2, 3, 4, 5 y 6
Etiquetas
Apuntes - Origen-animal.-Tema-1..pdf
pdf
2 páginas
68
0
Exámenes - Examen-enero-2023.pdf
6 páginas
69
1
Apuntes - O.A.-Tema-7-.-Peces-y-mariscos-de-acuicultura.pdf
4 páginas
65
Apuntes - O.A-Tema-2-y-3.pdf
62
Apuntes - O.A-Tema-5-6.Artes-de-pesca-y-Comercializacion.pdf
5 páginas
60
Apuntes - O.A-.Tema-4.-Pescado-y-marisco-salvaje.pdf
Apuntes - O.A-tema-8.-Ganaderia-vacunos-ovinos-y-caprinos.pdf
46
Apuntes - O.A-Tema-9.-Porcinos.pdf
43
Apuntes - Tema-14-y-15.1.-Apicultura-e-Insectos-y-gusanos.pdf
3 páginas
42
Apuntes - Tema-11.-Influencia-de-la-dieta-del-ganado-en-la-calidad-del-producto.pdf
1 página
41
Apuntes - Tema-12-13.-Productos-de-caza-y-Pesca-y-cultivo-en-aguas-continentales.pdf
Apuntes - Tema-10.Carnes-de-origen-avicola-y-huevos.pdf
Apuntes - Tema-15.2-Carnes-Exoticas.pdf
39
Exámenes - Preguntas.pdf
50
Apuntes - PRODUCTOS-DE-ORIGEN-ANIMAL-T1-6.pdf
25 páginas
31
Apuntes - Tema-7.-POA1.pdf
7 páginas
13
Apuntes - Apuntes-2022-2023.pdf
62 páginas
22
Apuntes - TEMA-12-y-13.-POA.pdf
12
Apuntes - TEMA-8.-GANADERIA-VACUNOS-OVINOS-Y-CAPRINOS.pdf
Apuntes - TEMA-9.-POA.pdf
9 páginas
11
Información
Apuntes de los temas 1, 2, 3, 4, 5 y 6