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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCLM)
Productos Lácteos
Fecha de subida
20 oct 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - tipos-de-queso.pdf
pdf
3 páginas
9
0
Apuntes - TEMA-1.pdf
10 páginas
5
Apuntes - TEMA-4COMPUESTOS-NITROGENADOS-DE-LA-LECHE.pdf
8 páginas
6
Apuntes - TEMA-8-LECHE-ESTERILIZADA-Y-ENVASADA-ASEPTICAMENTE-UHT.pdf
7 páginas
3
Apuntes - TEMA-3-LIPIDOS-DE-LA-LECHE.pdf
12 páginas
4
Apuntes - TEMA-7-tecnologia-leches-parte-1.pdf
Apuntes - TEMA-6-microbiologia-leche.pdf
Apuntes - TEMA-2-GLUCIDOS-DE-LA-LECHE.pdf
9 páginas
Apuntes - TEMA-5-parte-1enzimas.pdf
Prácticas - Raul-Informe-Practicas-Productos-Lacteos.pdf
6 páginas
Exámenes - LACTEOS-PARCIAL-T7.pdf
4 páginas
1
Apuntes - TEMA-7-tecnologia-leches-parte-2.pdf
Apuntes - TEMA-8-LECHE-pasteurizada-y-esterilizada.pdf
5 páginas
Exámenes - LACTEOS-PARCIAL.pdf
Exámenes - LACTEOS-PARCIAL-T915.pdf
2
Exámenes - LACTEOS-PARCIAL-T8910.pdf
Trabajos - trabajo-queso-suizo-lacteos.pdf
Exámenes - PREGUNTAS-LACTEOS-TEMA-8a-temas-9-y-10-leches-de-consumo-II-y-III.pdf
Exámenes - PREGUNTAS-LACTEOS-TEMAS-1-Y-2.pdf
Exámenes - PREGUNTAS-LACTEOS-TEMAS-3-Y-4.pdf
