Química de los Alimentos

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He publicado nuevos ejercicios de 2º Química de los Alimentos: Actividad-evaluacion-continua-cuadro-alteracion-lipidos.pdf

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Flashcards con todas las estructuras y nombres que hay que saber para el examen

acidos-grasos.pdf
Aminoacidos.pdf
Estructuras-importantes-Quimica-de-los-alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Temario

TEMA-2-AIGUA.pdf
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TEMA-4-PARDEAMENT-DELS-ALIMENTS-I.pdf
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Actividad-evaluacion-continuacuadro-pardeamiento-NO-enzimatico-val.pdf
T3-HdC.pdf

Apuntes de química de los alimentos

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Esquema-practicas-teoria.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Apuntes Química de los Alimentos COMPLETOS

Tema-1.-Agua.pdf
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Tema-5.-Composicion-de-la-fibra.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Tema-2-El-agua.pdf

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He publicado nuevos practicas de 2º Química de los Alimentos: Examen-practica-cosas-importantes.pdf

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He publicado nuevos practicas de 2º Química de los Alimentos: Prácticas quimica de los alimentos

Practica-4.-Quimica-de-los-Alimentos.docx.pdf
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He publicado nuevos examenes de 2º Química de los Alimentos: Preguntas-estudio-examen.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: tablas resumen vitaminas

vitaminas-hidrosolubles.pdf
Vitaminas-liposolubles.pdf

Falta la práctica 8 solo, todo lo demás está apuntado

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Estabilidad-vitaminas-tabla.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química de los Alimentos: Resúmenes Química de los alimentos

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Resumen con el contenido importante que entra en el examen del PDF sobre la fritura

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