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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UVIC)
Química Dels Aliments
Fecha de subida
15 ene 2026
Categoría
apuntes
Información
Apunts de química dels aliments del tema 7: Canvis químics durant l'emmagatzematge o processament + Vitamines i minerals
Etiquetas
Apuntes - APUNTS-QUIMICA-TEMA-1.docx
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Apuntes - TEMA-6-PROTEINES.pdf
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Apuntes - QUIMICA-INORGANICA-Tema-4.pdf
6 páginas
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Apuntes - 4rt-Exercici-proposat.pdf
2 páginas
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Apuntes - Paraules-clau-tema-2.pdf
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Apuntes - quimica-Alteracio-dels-aliments.pdf
Ejercicios - 3r-Exercici-proposat.pdf
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Apuntes - quimica-inorganica.pdf
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7 páginas
Apuntes - 7.-Canvis-quimics-durant-lemmagatzematge-o-processament--Vitamines-i-minerals.pdf
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Apuntes - TEMA-5-LIPIDS.pdf
Apuntes - TEMA-4-CARBOHIDRATS.pdf
16 páginas
Apuntes - TEMA-3-AIGUA.pdf
Apuntes - TEMA-2-COLLOIDES.pdf
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Apuntes - QUIMICA-INORGANICA-Tema-3.pdf
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Apunts de química dels aliments del tema 7: Canvis químics durant l'emmagatzematge o processament + Vitamines i minerals