Química y Bioquímica de Alimentos

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He publicado nuevos apuntes de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: SEMINARIO-Cuestiones-Dieta-Vegana.pdf

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PRÁCTICAS

He publicado nuevos apuntes de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: PRÁCTICAS

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apuntes

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TEMARIO QUÍMICA 24-25

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO QUÍMICA 24-25

TEMA-5-QUIMICA.pdf
TEMA-2-QUIMICA.-PAREAMIENTO-ENZIMATICO.pdf
TEMA-3-QUIMICA.pdf
TEMA-4-QUIMICA.pdf
TEMA-1-QUIMICA.-INTRODUCCION.pdf

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TEMARIO BIOQUIMICA 2º 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO BIOQUIMICA 2º 24/25

TEMA-7-BIOQUIMICA.-INTRODUCCION.pdf
TEMA-8-BIOQUIMICA.-CARNE-Y-PESCADO.pdf
TEMA-9-BIOQUIMICA.-HUEVO.pdf
TEMA-10-BIOQUIMICA.-GRASAS-Y-ACEITE.pdf
TEMA-11-BIOQUIMICA.-LECHE-Y-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf
TEMA-12-BIOQUIMICA.-CEREALES-Y-LEGUMINOSAS.pdf

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Anónimo

@Anónimo

apuntes

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TEMARIO QUÍMICA 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO QUÍMICA 24/25

TEMA-2-PARDEAMIENTO-ENZIMATICO.pdf
TEMA-3.-PARDEAMIENTO-NO-ENZIMATICO.pdf
TEMA-4.-ALTERACION-DE-LIPIDOS.pdf
TEMA-5.-ALTERACION-DE-PROTEINAS.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-4-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-3-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-2-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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PREGUNTAS DE EXAMEN RESUELTAS 2023-2024 (info contrastada)

44 páginas

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4 páginas

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-PRACTICA-2-LABORATORIO.pdf

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He publicado nuevos examenes de 1º Química y Bioquímica de Alimentos: 1o-Parcial-Quimica-y-Bioquimica-de-los-Alimentos.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química y Bioquímica de Alimentos: diferentes-acidos-grasos-esquema-tema-2.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química y Bioquímica de Alimentos: Tema-1-funcion-de-los-hidratos-de-carbono.pdf

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Preguntas resueltas 2023-2024

62 páginas

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Anónimo

@Anónimo

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Anónimo

@Anónimo

practicas

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Informe de prácticas

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He publicado nuevos practicas de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: INFORME-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: Preguntas-resueltas-tema-7.pdf

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apuntes

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Apuntes QyBA

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Apuntes QyBA

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TEMA-2.-PARDEAMIENTO-ENZIMATICO.pdf
TEMA-3.-PARDEAMIENTO-NO-ENZIMATICO.pdf
TEMA-4.-ALTERACIONES-DE-LOS-LIPIDOS.pdf
TEMA-5.-ALTERACIONES-DE-LAS-PROTEINAS.pdf
TEMA-6.-INTRODUCCION-A-LOS-ADITIVOS.pdf

ejercicios

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Seminarios QyBA

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practicas

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Prácticas QyBA

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Prácticas QyBA

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PRACTICAS-QYBA-QUIMICA-CyTA-2o.pdf

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apuntes

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PREGUNTAS EXAMEN COMPLETAS (nota 9)

He publicado nuevos apuntes de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: PREGUNTAS EXAMEN COMPLETAS (nota 9)

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52 páginas

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18 páginas

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13 páginas

apuntes

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Preguntas de Examen Resueltas (2022-23)

He publicado nuevos apuntes de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: Preguntas de Examen Resueltas (2022-23)

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Preguntas-de-Examen-Tema-2.pdf
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Preguntas-de-Examen-Tema-6.pdf
Preguntas-de-Examen-Tema-7.pdf
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apuntes

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PREGUNTAS EXAMEN 2022/23

He publicado nuevos apuntes de 4º Química y Bioquímica de Alimentos: PREGUNTAS EXAMEN 2022/23

QBA-PREGUNTAS-EXAMEN-IMPRIMIR.pdf

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