Restauración Colectiva

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: RCTEMA-5.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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RCTEMA-2.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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RCTEMA-1.pdf

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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Restauración colectiva

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Restauración colectiva

Tema-1.-Introduccion-a-la-restauracion-colectiva.pdf
Tema-2.-Seguridad-alimentaria-en-restauracion-colectiva.pdf
Tema-2.2.-Seguridad-Alimentaria.-EFSA-y-AESAN.pdf
Tema-2.3.-Sistemas-de-Autocontrol-PGH-y-APPCC.pdf
Tema-3.-Diseno-de-una-cocina-de-Restauracion-Colectiva.pdf
Tema-4.-Planificacion-de-procesos.pdf
#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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TEMA-4.-MANIPULACION-DE-ALIMENTOS-HIGIENE-Y-CONTROL-DE-MANIPULADORES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: TEMA-4.-MANIPULACION-DE-ALIMENTOS-HIGIENE-Y-CONTROL-DE-MANIPULADORES.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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TEMA-3.-PLANIFICACION-DE-INSTALACIONES-LOCALES-Y-EQUIPAMIENTO-EN-RESTAURACION.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: TEMA-3.-PLANIFICACION-DE-INSTALACIONES-LOCALES-Y-EQUIPAMIENTO-EN-RESTAURACION.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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TEMA-2.-DISENO-DE-MENUS-PARA-COLECTIVIDADES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: TEMA-2.-DISENO-DE-MENUS-PARA-COLECTIVIDADES.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-RESTAURACION-COLECTIVA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-RESTAURACION-COLECTIVA.pdf

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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Tema-2.3.-Rest-colect.docx

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Tema-2.3.-Rest-colect.docx

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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Tema-2.2-Rest-colect.docx

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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Tema-2.-Rest-colectivo.docx

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Tema-2.-Rest-colectivo.docx

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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T-1.-Rest-colect.docx

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: T-1.-Rest-colect.docx

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (URL)

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APUNTS_ restauració col·lectiva

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: APUNTS_ restauració col·lectiva

Rest.Col.-5-final.pdf
T0INTRODUCCIO-RESTAURACIO-COLECTIVA.pdf
TEMA-2.2PLAN-FORMACION-MANIPULADORES.pdf
TEMA-2.4.-PLA-DE-CONTROL-DE-TEMPERATURA.pdf
TEMA-2.5-PLAN-DE-CONTROL-DDD.pdf
TEMA-2.6-PLAN-CONTROL-DEL-AGUA.pdf
#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (USC)

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RESUMEN-RESTAURACION-TODO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: RESUMEN-RESTAURACION-TODO.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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VISITA-A-LA-RESIDENCIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: VISITA-A-LA-RESIDENCIA.pdf

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#Restauración Colectiva·4º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Restauracion-colectiva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Restauración Colectiva: Restauracion-colectiva.pdf

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (URL)

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RESTAURACIO COL·LECTICA NUTRI BLQ

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: RESTAURACIO COL·LECTICA NUTRI BLQ

RESTAURACIO-COLLECTIVA-T4.1.-PLA-DE-NETEJA-I-DESINFECCIO.pdf
RESTAURACIO-COLLECTIVA-T4.4.-PLA-CONTROL-TEMPERATURA.pdf
RESTAURACIO-COLLECTIVA-T4.2.-PLA-DE-CONTROL-DDD.pdf
RESTAURACIO-COLLECTIVA-T4.7.-PLA-DE-CONTROL-DE-LAIGUA.pdf
RESTAURACIO-COLLECTIVA-T4.5.-PLA-CONTROL-ALLERGENS.pdf
RESTAURACIO-COLLECTIVA-T3.-DIAGRAMES-DE-FLUX-I-PCC.pdf
#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNAV)

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Restauracion-colectiva-FINAL.docx

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: Restauracion-colectiva-FINAL.docx

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#Restauración Colectiva·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

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TABLAS-RESUMEN-RESTAURACION.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Restauración Colectiva: TABLAS-RESUMEN-RESTAURACION.pdf

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