Tema-23-vision-general.pdf
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Tema-23_2-Introduccion-APPCC.pdf.pdf
5 páginas
Tema-24 y 25-prerrequisitos-I-y-II.pdf.pdf
32 páginas
Tema-26-APPCC-I.-Fases-preliminares.pdf
8 páginas
Tema-27-APPCC-II.-Analisis-de-peligros-y-determinacion-de-PCC.pdf
11 páginas
Tema-28-APPCC-III.-Limites-criticos-y-sistemas-de-vigilancia.pdf
5 páginas
Tema-29-APPCC-IV.pdf
13 páginas
Tema-30-sistemas-de-gestion-de-calidad-en-la-seguridad-alimentaria.pdf
15 páginas
Tema-1.-Concepto-y-regulacion-de-la-seguridad-alimentaria.pdf
12 páginas
Tema-2.-Peligros-sanitarios-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
2 páginas
Tema-6.-Contaminacion-industrial.pdf
18 páginas
Tema-7-y-8-Tratamientos-veterinarios.pdf
9 páginas
Tema-9.-Toxicidad-natural-de-los-alimentos.pdf
8 páginas
Tema-10-y-11.-Compuestos-toxicos-e-indeseables-en-alimentos-durante-el-procesado.pdf
11 páginas
Tema-12.-Aditivos.pdf
9 páginas
Tema-13.-Organismos-modificados-geneticamente.pdf
15 páginas
Tema-15.-Micotoxinas.pdf
16 páginas
sm-food-defense.pdf
6 páginas
sm-herramientas-moleculares.pdf
13 páginas
virus-y-priones-transmitidos-por-los-alimentos.pdf
10 páginas
parasitos-transmitidos-por-alimentos.pdf
12 páginas
ETA-producidas-por-bacterias-GRAM positivos-.pdf.pdf.pdf
15 páginas
ETA-producidas-por-bacterias-GRAM-negativas.pdf
11 páginas
ETA-Epidemiologia-y-estudios-de-brotes.pdf
15 páginas
