3-APPCC.pdf
8 páginas
6-Listeria-y-Staphylococcus-aureus.pdf
6 páginas
10-Rickettsias-y-Coxiella-Encelopatias.pdf
6 páginas
2-Higiene-y-seguridad-de-los-alimentos.pdf
6 páginas
5-Campylobacter-vibrios-aeromonas-y-Plesiomonas.pdf
9 páginas
8-Virus.pdf
7 páginas
4-Enterobacterias.pdf
15 páginas
1-Ambito-legal-de-la-Seguridad-Alimentaria.pdf
7 páginas
7-Bacillus-cereus-Clostridium-botulinum-y-Clostridium-Perfringens.pdf
10 páginas
2-1-Microorganismos-de-alteracion.pdf
4 páginas
12-Toxinas-marinas.pdf
7 páginas
14-Garantias-de-seguridad.pdf
3 páginas
13-Limpieza-y-desinfeccion.pdf
3 páginas
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