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Seguretat-alimentaria-i-dret-alimentari.pdf
34 páginas
Apuntes - 3-APPCC.pdf
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8 páginas
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Apuntes - 13-Limpieza-y-desinfeccion.pdf
3 páginas
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Apuntes - 1-Ambito-legal-de-la-Seguridad-Alimentaria.pdf
7 páginas
Apuntes - 2-Higiene-y-seguridad-de-los-alimentos.pdf
6 páginas
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Apuntes - 2-1-Microorganismos-de-alteracion.pdf
4 páginas
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Apuntes - 14-Garantias-de-seguridad.pdf
Apuntes - 6-Listeria-y-Staphylococcus-aureus.pdf
Apuntes - 10-Rickettsias-y-Coxiella-Encelopatias.pdf
Apuntes - 5-Campylobacter-vibrios-aeromonas-y-Plesiomonas.pdf
9 páginas
Apuntes - 8-Virus.pdf
Apuntes - 4-Enterobacterias.pdf
15 páginas
Apuntes - 7-Bacillus-cereus-Clostridium-botulinum-y-Clostridium-Perfringens.pdf
10 páginas
Apuntes - 12-Toxinas-marinas.pdf
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Apuntes - Seguretat-alimentaria-i-dret-alimentari.pdf
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