2. Deterioro y contaminación de los alimentos.pdf

Apuntes - Toxiinfecciones alimentarias.pdf

Apuntes - 5. Métodos de conservación de alimentos.pdf

Apuntes - 6. Prácticas correctas de higiene.pdf

Apuntes - 7. Limpieza y desinfección de equipamientos e instalaciones.pdf

Apuntes - 1. Higiene y seguridad alimentaria.pdf

Apuntes - 2. Deterioro y contaminación de los alimentos.pdf

Apuntes - 3. Los microorganismos.pdf

Apuntes - 4.-Enfermedades de transmisión alimentaria.pdf

Ejercicios - 4. Actividades.pdf