Anónimo
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Asignatura
Manuel Antonio - Panadería, Repostería y Confitería
Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos
Fecha de subida
04 feb 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Toxiinfecciones alimentarias.pdf
pdf
25 páginas
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Apuntes - 5. Métodos de conservación de alimentos.pdf
45 páginas
Apuntes - 6. Prácticas correctas de higiene.pdf
30 páginas
Apuntes - 7. Limpieza y desinfección de equipamientos e instalaciones.pdf
48 páginas
Apuntes - 1. Higiene y seguridad alimentaria.pdf
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Apuntes - 2. Deterioro y contaminación de los alimentos.pdf
Apuntes - 3. Los microorganismos.pdf
Apuntes - 4.-Enfermedades de transmisión alimentaria.pdf
Ejercicios - 4. Actividades.pdf
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