Taller de Operaciones Básicas de Pastelería
Todo
Apuntes
chevron_left
chevron_right
apuntes
-
Taller operaciones de Pastelería (Primer semestre)
He publicado nuevos apuntes de 1º Taller de Operaciones Básicas de Pastelería: Taller operaciones de Pastelería (Primer semestre)
Clase-1-pasteleria-Merengues.pdf
Clase-2-Pasteleria-Masas-secas.pdf
Clase-4-Pasteleria-Masas-amarillas.pdf
Clase-6-Pasteleria-Postres-de-fruta.pdf
Clase-7-Pasteleria-Postres-de-leche.pdf
Clase-8-Pasteleria-Postres-internacionales.pdf
He publicado nuevos apuntes de 1º Taller de Operaciones Básicas de Pastelería: Fichas-Tecnicas-Taller-de-Produccion-en-Pasteleria.pdf
