Taller de Operaciones Básicas de Pastelería
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Taller operaciones de Pastelería (Primer semestre)
He publicado nuevos apuntes de Taller de Operaciones Básicas de Pastelería: Taller operaciones de Pastelería (Primer semestre)
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He publicado nuevos apuntes de Taller de Operaciones Básicas de Pastelería: Fichas-Tecnicas-Taller-de-Produccion-en-Pasteleria.pdf
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