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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)
TÉCNICAS DE BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR APLIC. A LA CIENCIA DE LOS ALIM
Fecha de subida
03 jun 2025
Categoría
apuntes
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Apuntes - TEMA-1-TECNICAS.pdf
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Apuntes - TEMA-4.-DETECCION-DE-MICROORGANISMOS-PATOGENOS-Y-ADULTERACION-DE-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - TEMA-6.-CALORIMETRIA-DIFERENCIAL-DE-BARRIDO-APLICADA-A-LA-CIENCIA-Y-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - TEMA-7.-ESPECTROSCOPIA-DE-INFRARROJO-EN-EL-CONTROL-DE-LA-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf
Apuntes - TEMA-8.-ENZIMOLOGIA-EN-CYTA.pdf
