search

Tecnología Culinaria

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUVchevron_forwardFacultad de Farmaciachevron_forward3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

35

9

84

licenseVer creadores

Todo

Apuntes

Preguntas

Ejercicios

Exámenes

Prácticas

chevron_left

chevron_right

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

101 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Apuntes temario

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Apuntes temario

tema-1-introduccion.pdf

tema-2-cocina-colectiva.pdf

tema-3-espacio-culinario.pdf

tema-4-operaciones-culinarias-preparativas-sin-calor.-seleccion-limpieza-y-corte.pdf

tema-5-operaciones-culinarias-preparativas-sin-calor-II.-union-de-ingredientes.pdf

tema-6-operaciones-culinarias-preparativas-con-calor.-fondos-y-salsas-calientes.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

-

Tutoria-questionari.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología Culinaria: Tutoria-questionari.pdf

15 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES TECNOLOGÍA

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES TECNOLOGÍA

TEMA-1.pdf

TEMA-2.pdf

TEMA-3.pdf

TEMA-4.pdf

TEMA-5.pdf

TEMA-6.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

228 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

28 páginas

@Anónimo

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

-

Tecno-preguntas-cortas-y-tipo-test.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: Tecno-preguntas-cortas-y-tipo-test.pdf

87 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

-

PREGUNTAS-EXAMEN-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: PREGUNTAS-EXAMEN-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

4 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

-

EXAMEN-2024-2025.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: EXAMEN-2024-2025.pdf

8 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Temas-Tecnologia-culinaria-1-13.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Temas-Tecnologia-culinaria-1-13.pdf

49 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Apuntes Tecnología culinaria

Castellano

Tema-1-Introduccion.pdf

Tema-2-cocina-de-colectividades.pdf

TEMA-4-OPERACIONES-CULINARIAS-PREPARATIVAS-SIN-APLICACION-DE-CALOR.pdf

TEMA-5-OPERACIONES-CULINARIAS-SIN-CALOR.pdf

Tema-3-el-espacio-culinario.pdf

Tema-6-operaciones-culinarias-con-aplicacion-de-calor.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

-

Tutoria-CORREGIDA.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología Culinaria: Tutoria-CORREGIDA.pdf

4 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Tutorías Tecnología Culinaria

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Tutorías Tecnología Culinaria

Tutoria-Marzo-Tecnologia-Culinaria.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

-

ACTIVITAT-TUTORIA-Marc.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología Culinaria: ACTIVITAT-TUTORIA-Marc.pdf

1 página

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-15.pdf

APUNTES TEMA 15 TECNOLOGÍA CULINARIA

6 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-14.pdf

APUNTES TEMA 14 TECNOLOGÍA CULINARIA

5 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-13.pdf

APUNTES TEMA 13 TECNOLOGÍA CULINARIA

4 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-12.pdf

APUNTES TEMA 12 TECNOLOGÍA CULINARIA

6 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-11.pdf

APUNTES TEMA 11 TECNOLOGÍA CULINARIA

7 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-10.pdf

APUNTES TEMA 10 TECNOLOGÍA CULINARIA

7 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-9.pdf

APUNTES TEMA 9 TECNOLOGÍA CULINARIA

9 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-8.pdf

APUNTES TEMA 8 TECNOLOGÍA CULINARIA

9 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-7.pdf

APUNTES TEMA 7 TECNOLOGÍA CULINARIA

8 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-6.pdf

APUNTES TEMA 6 TECNOLOGÍA CULINARIA

10 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-5.pdf

APUNTES TEMA 5 TECNOLOGÍA CULINARIA

7 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-4.pdf

APUNTES TEMA 4 TECNOLOGÍA CULINARIA

14 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-2.pdf

APUNTES TEMA 2 TECNOLOGÍA CULINARIA

5 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

TEMA-1.pdf

APUNTES TEMA 1 TECNOLOGÍA CULINARIA

8 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Apuntes-completos-Tecnologia-Culinaria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Apuntes-completos-Tecnologia-Culinaria.pdf

118 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES-COMPLETOS-SIN-PORTADA-TC.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES-COMPLETOS-SIN-PORTADA-TC.pdf

91 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES-COMPLETOS-TC.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES-COMPLETOS-TC.pdf

95 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES POR TEMAS (TC)

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES POR TEMAS (TC)

TEMA-1-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA-2-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA-3-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA-4-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA-5-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

TEMA-6-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

Temas 8,9 i 10

Hola, @lrnutri me encantan tus apuntes!!! Podrias subir los temas 8, 9 y 10 de tecnologia culiunaria? Gracias

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

actividades tecnología culinaria

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: actividades tecnología culinaria

VIDEO-ARGUINANO..pdf

ACTIVIDAD-FAKE-NEWS-DE-TECNOLOGIA-CULINARIA..pdf

Actividad-en-el-aula.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

tecnología culinaria

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: tecnología culinaria

TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-CULINARIA..pdf

TEMA-2.-COCINA-DE-COLECTIVIDADES..pdf

TEMA-3.-EL-ESPACIO-CULINARIO..pdf

TEMA-4.-OPERACIONES-CULINARIAS-PREPARATIVAS-SIN-APLICACION-DE-CALOR-SELECCION-LIMPIEZA-Y-CORTE..pdf

TEMA-5.-OPERACIONES-CULINARIAS.-PREPARATIVAS-SIN-APLICACION-DE-CALOR.-UNION-DE-INGREDIENTES.-EMULSIONES-ESPUMAS-Y-SALSAS-FRIAS..pdf

TEMA-6.-OPERACIONES-CULINARIAS-PREPARATIVAS-CON-APLICACION-DE-CALOR.-ELABORACION-DE-SALSAS-CALIENTES-Y-DE-FONDOS..pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

-

Tutorias-1.-Tecnologia-Culinaria.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología Culinaria: Tutorias-1.-Tecnologia-Culinaria.pdf

2 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

-

Tutoria-2.-Tecnologia-Culinaria.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología Culinaria: Tutoria-2.-Tecnologia-Culinaria.pdf

2 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

-

MIX-PREGUNTAS-TECNO-CULINARIA.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: MIX-PREGUNTAS-TECNO-CULINARIA.pdf

19 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

PRACTICAS-RESUELTO Y COMPLETO.docx

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: PRACTICAS-RESUELTO Y COMPLETO.docx

word

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

practicas

-

PRACTIQUES-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Tecnología Culinaria: PRACTIQUES-TECNOLOGIA-CULINARIA.pdf

19 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

-

TECNOLOGIA-CULINARIA-TEST.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: TECNOLOGIA-CULINARIA-TEST.pdf

4 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES TECNOLOGÍA CULINARIA

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES TECNOLOGÍA CULINARIA

TEMA-1.pdf

TEMA-2.pdf

TEMA-3-1.pdf

TEMA-4-apunts.pdf

TEMA-5-apuntes.pdf

TEMA-6-apunts.pdf

@Anónimo

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Tecnología Culinaria

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Tecnología Culinaria

TEMA-9.pdf

TEMA-2-PDF.pdf

TEMA-8.pdf

TEMA-5.pdf

TEMA-7.pdf

TEMA-3-tecnologia.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Tecnologia-culinaria-print.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Tecnologia-culinaria-print.pdf

115 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Apuntes-Tc.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Apuntes-Tc.pdf

11 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES COMPLETOS TECNOLOGÍA CULINARIA

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES COMPLETOS TECNOLOGÍA CULINARIA

TEMA-10.pdf

TEMA-8.pdf

TEMA-4.pdf

TEMA-5.pdf

TEMA-7.pdf

TEMA-6.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Apuntes completos

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Apuntes completos

T13.pdf

T1.pdf

T4.pdf

T6.pdf

T9.pdf

T10.pdf

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

examenes

-

PREGUNTAS-DE-EXAMEN-.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Culinaria: PREGUNTAS-DE-EXAMEN-.pdf

3 páginas

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

APUNTES TEORIA

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: APUNTES TEORIA

Tema-2-Cocina-de-colectividades.pdf

Tema-6-Operaciones-culinarias-preparativas-con-calor.pdf

Tema-3-El-espacio-culinario.pdf

Tema-1-Introduccion-a-la-tecnologia-culinaria.pdf

Tema-8-Cocciones-I.pdf

Tema-5-Operaciones-culinarias-preparativas-sin-aplicacion-de-calor.pdf

@Anónimo

#Tecnología Culinaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

-

Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Culinaria: Apuntes

T12.pdf

T3.pdf

T4.pdf

T11.pdf

T8.pdf

T2.pdf