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Tecnología Culinaria

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Apuntes Tecnología culinaria

Castellano

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APUNTES TEMA 15 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 14 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 13 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 12 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 11 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 10 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 9 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 8 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 7 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 6 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 5 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 4 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 2 TECNOLOGÍA CULINARIA

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APUNTES TEMA 1 TECNOLOGÍA CULINARIA

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Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

Temas 8,9 i 10

Hola, @lrnutri me encantan tus apuntes!!! Podrias subir los temas 8, 9 y 10 de tecnologia culiunaria? Gracias

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TEMA-6.-OPERACIONES-CULINARIAS-PREPARATIVAS-CON-APLICACION-DE-CALOR.-ELABORACION-DE-SALSAS-CALIENTES-Y-DE-FONDOS..pdf

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@Anónimo

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Tecnología Culinaria

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TEMA-7.pdf

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Tema-3-El-espacio-culinario.pdf

Tema-1-Introduccion-a-la-tecnologia-culinaria.pdf

Tema-8-Cocciones-I.pdf

Tema-5-Operaciones-culinarias-preparativas-sin-aplicacion-de-calor.pdf

@Anónimo

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