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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)
Tecnología de Aceites y Grasas
Fecha de subida
16 mar 2021
Categoría
apuntes
Etiquetas
Exámenes - Parcial-2-3.pdf
pdf
4 páginas
203
0
Apuntes - Formulacion-TAG-parte-2.pdf
190
Exámenes - Preguntas-TAG.pdf
6 páginas
127
Apuntes - Formulacion-acidos-grasos.pdf
148
1
Apuntes - 2-Componentes-mayoritarios-de-los-aceites.pdf
8 páginas
Exámenes - Preguntas-examenes-TAG.pdf
9 páginas
86
Apuntes - 1-Principales-aceites-y-grasas-comestibles.pdf
7 páginas
114
Apuntes - TAG-T1.pdf
16 páginas
72
Apuntes - 4-Tecnologia-de-elaboracion-del-aceite-de-oliva.pdf
96
Apuntes - TAG-T7.pdf
76
Apuntes - TAG-T5.pdf
17 páginas
Apuntes - TAG-T4.pdf
5 páginas
70
Apuntes - 3-Componentes-minoritarios-de-los-aceites.pdf
90
Apuntes - 5-Extraccion-de-aceite-de-semillas-y-orujo-de-aceituna.pdf
83
Apuntes - TAG-T6.pdf
69
Apuntes - 6-Transformacion-de-aceites-vegetales.pdf
81
Apuntes - TAG-T10.pdf
Apuntes - 9-Lipidos-estructurados.pdf
3 páginas
74
Apuntes - 7-Produccion-de-aceite-marino-y-de-algas.pdf
Apuntes - 8-Interesterificacion-de-aceites.pdf
82
