TEMA-27-PRODUCTOS-LACTEOS-PROBIOTICOS.pdf

M__20

Apuntes - Jornadas - Exámenes

47 archivos·

PREGUNTAS-TEST-PRIMER-PARCIAL.pdf

3 páginas

JORNADA-9-CARNE-CULTIVADA.pdf

3 páginas

JORNADA-8-APROVECHAMIENTO-DE-SUBPRODUCTOS-MUSCULARES-PESQUEROS.pdf

5 páginas

JORNADA-7-BIOPROTECCION-EN-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf

4 páginas

JORNADA-2-BIOPLASTICOS-A-PARTIR-DE-LACTOSUERO.pdf

3 páginas

JORNADA-6-DESARROLLO-EN-BIOCONSERVACION-Y-FUNCIONALIDAD-DE-ALIMENTOS.pdf

3 páginas

JORNADA-1-REUTILIZACION-DE-SUBPRODUCTOS-DE-LA-INDUSTRIA-AGROALIMENTARIA-PARA-LA-ELABORACION-DE-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf

3 páginas

JORNADA-10-BIOFILMS-EN-LA-INDUTRIA-ALIMENTARIA.pdf

4 páginas

JORNADA-5-CONSUMICION-DE-INSECTOS.pdf

3 páginas

JORNADA-4-ENCAPSULACION-DE-INGREDIENTE-EN-LA-ELABORACION-DE-ALIMENTOS-DE-ORIGEN-ANIMAL.pdf

3 páginas

JORNADA-3-IMPORTANCIA-DE-LA-DIETA-DE-LOS-ANIMALES-EN-LA-PRODUCCION-DE-ALIMENTOS.pdf

5 páginas

PREGUNTAS-DESARROLLO-PRIMER-PARCIAL.pdf

6 páginas

TEMA-21-LACTOSUERO.pdf

4 páginas

TEMA-27-PRODUCTOS-LACTEOS-PROBIOTICOS.pdf

4 páginas

TEMA-28-PREBIOTICOS.pdf

5 páginas

TEMA-30-PRODUCTOS-LACTEOS-CON-CONTENIDO-GRASO-MODIFICADO.pdf

5 páginas

TEMA-31-LECHES-Y-PRODUCTOD-LACTEOS-ELABORADOS-CON-OTROS-COMPONENETES-FUNCIONALES.pdf

2 páginas

INTRODUCCION-Y-TEMA-32-CONTRACCION-MUSCULAR.pdf

8 páginas

TEMA-63-CONCENTRADO-DE-PROTEINAS-DE-PESCADO.pdf

2 páginas

TEMA-62-PESCADO-PICADO.pdf

3 páginas

TEMA-67-PROCESADO-INDUSTRIAL-DE-LA-MIEL.pdf

4 páginas

TEMA-65-Y-66.pdf

6 páginas

TEMA-64-TECNOLOGIAS-NO-TERMICAS.pdf

5 páginas

TEMA-59-60-y-61.pdf

6 páginas

TEMA-58-CONSERVACION-EN-FRIO.pdf

3 páginas

TEMA-57-REDUCCION-DE-TAMANO.pdf

1 página

TEMA-56-OPERACIONES-UNITARIAS-DE-LA-TECNOLOGIA-DEL-PESCADO.pdf

2 páginas

TEMA-55-ARTES-DE-PESCA-Y-MARISQUEO.pdf

4 páginas

TEMA-54-APROVECHAMIENTO-DE-SUBPRODUCTOS-CARNICOS.pdf

4 páginas

TEMA-53-CARNES-REESTRUCTURADAS.pdf

3 páginas

TEMA-51-Y-52-PRODUCTOS-CARNICOS-FUNCIONALES.pdf

3 páginas

TEMA-49-MARINADOS-ADOBADOS-Y-NO-SOMETIDOS-A-TRATAMIENTO-TERMICO.pdf

2 páginas

TEMA-48-SALAZONES-CARNICAS.pdf

3 páginas

TEMA-47-PRODUCTOS-CRUDOS-CURADOS.pdf

4 páginas

TEMA-46-CULTIVOS-INICIADORES.pdf

3 páginas

TEMA-44-EMULSIONES-Y-GELES-CARNICOS.pdf

2 páginas

TEMA-43-TRIPAS.pdf

2 páginas

TEMA-45-DERIVADOS-CARNICOS-TRATADOS-POR-EL-CALOR.pdf

3 páginas

TEMA-41-DERIVADOS-CARNICOS.pdf

1 página

TEMA-42-CURADO-DE-LA-CARNE.pdf

3 páginas

TEMA-39-Y-40-EQUIPAMIENOT-UTILIZADO-EN-LA-INDUSTRIA-CARNICA.pdf

4 páginas

TEMA-37-CONGELACION-DE-LA-CARNE.pdf

2 páginas

TEMA-38-DESHUESADO-MECANICO-DE-LA-CARNE.pdf

2 páginas

TEMA-36-REFRIGERACION-DE-LA-CARNE.pdf

2 páginas

TEMA-35-PROCESADO-EN-CALIENTE-DE-LA-CARNE.pdf

1 página

TEMA-34-CARACTERISTICAS-SENSORIALES-DE-LA-CARNE.pdf

6 páginas

TEMA-33-INFLUENCIA-DE-LAS-MODIFICACIONES-DEL-RIGOR-EN-LAS-PROPIEDADES-DE-LA-CARNE.pdf

4 páginas

content_copy

Archivos recomendados