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Exámenes
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Exámenes - EXAMS-TECNO-1oQ.pdf
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Exámenes - OK-1ER-CUAD-RECOPILACION-EXAMENES-TECNO-POR-TEMAS.pdf
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Exámenes - EXAMS-TECNO-MAZO-1o-CUATRI.pdf
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Apuntes - Tema-2.-El-agua-e-isortermas-de-sorcion.pdf
Exámenes - PREGUNTAS-CLAVE-TECNO-2oQ.pdf
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Apuntes - Tema-1.-Introduccion-concepto-y-clasificacion-de-alimentos.pdf
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Apuntes - Tema-3.-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf
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Apuntes - examen-1er-cuatri.docx
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Apuntes - Tema-18.-Nuevas-tecnologias-en-la-conservacion-y-tratamiento-de-los-alimentos.pdf
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Apuntes - Tema-6.-Procesos-de-tratamiento-y-transformacion-de-aceites-y-grasas.pdf
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Apuntes - Tema-4.-Glucidos.-Propiedades-fisicoquimicas-y-funcionales.pdf
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Apuntes - Tema-13.-Conservacion-por-frio.pdf
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Apuntes - Tema-12.-Microorganismos-de-interes-y-ecologia-microbiana.pdf
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Apuntes - Tema-7.-Proteinas.-Texturizacion-y-estabilizacion-de-emulsiones.pdf
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Apuntes - Tema-17.-Conservacion-de-alimentos-por-reduccion-de-la-Aw.pdf
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